Tony Macaroni cierra el restaurante que originó la cadena
El local independiente con el que debutó la marca italiana escocesa en East Kilbride ha cerrado definitivamente, meses después de que su matriz entrara en administración.
Tony Macaroni ha confirmado el cierre definitivo de su primer restaurante independiente, el local de East Kilbride con el que la cadena ítalo-escocesa echó a andar en 2007.
El restaurante de St James Court cerró de forma inesperada a principios de año. El grupo ha confirmado ahora que el cierre es definitivo, aunque no ha dado ningún motivo. En una publicación en Instagram, Tony Macaroni recordó a sus clientes que su local Tony Macaroni Express en The Hub, también en East Kilbride, sigue abierto y ya sirve la carta completa y las ofertas del restaurante cerrado.
La marca asegura que sigue operando 13 locales en Escocia, lo que, según dice, la convierte en una de las mayores cadenas de restaurantes con marca propia del país.
Quedan trece locales abiertos, pero el restaurante que dio origen a la cadena ha desaparecido para siempre.
Un año difícil para la matriz
El cierre llega tras un periodo complicado para Viva Italia Ltd, la matriz de Tony Macaroni. Los registros de Companies House muestran que la empresa afrontó una petición de liquidación y el nombramiento de un liquidador provisional; ese nombramiento se canceló el 7 de agosto, antes de que la compañía entrara en administración el 21 de agosto. La hostelería escocesa ha visto pasar este año a varias cadenas con marca por procesos de administración, entre ellas Thai Express UK, comprada tras su administración por Giggling Squid, y el grupo cervecero BrewDog, cuya administración dejó sin cobrar a los acreedores, según un informe reciente.
Una carta pensada para el volumen
La carta de comida casual de Tony Macaroni gira en torno a clásicos italianos como la spaghetti carbonara, la lasaña y el risotto, junto a hamburguesas, costillas y filetes, además de pizzas con 'nduja, salchicha italiana y mozzarella de búfala. Su carta Tony Macaroni 2.0, disponible en el local del West End de Glasgow, lleva el formato más lejos con una hamburguesa de spaghetti carbonara: una hamburguesa de ternera cubierta de queso americano, carbonara cremosa y panceta crujiente.
De momento, el grupo dirige el negocio hacia su local restante en East Kilbride en lugar de anunciar un sucesor para St James Court, dejando sin resolver el futuro del restaurante original y cualquier plan para reabrirlo.
