Tony Macaroni sluit het restaurant waar de keten begon
De eerste zelfstandige vestiging van het Schots-Italiaanse merk in East Kilbride is definitief dicht, maanden nadat de moedermaatschappij in surseance ging.
Tony Macaroni heeft de definitieve sluiting bevestigd van zijn eerste zelfstandige restaurant, de vestiging in East Kilbride waarmee de Schots-Italiaanse keten in 2007 begon.
Het restaurant aan St James Court sloot eerder dit jaar onverwacht de deuren. De groep heeft nu bevestigd dat de sluiting definitief is, al is er geen reden gegeven. Op Instagram liet Tony Macaroni klanten weten dat de vestiging Tony Macaroni Express bij The Hub, eveneens in East Kilbride, open blijft en nu de volledige kaart en aanbiedingen van het gesloten restaurant serveert.
Het merk zegt nog altijd 13 vestigingen in Schotland te runnen, wat het volgens eigen zeggen tot een van de grootste restaurantketens met eigen merk van het land maakt.
Dertien vestigingen blijven open, maar het restaurant waar de keten ooit begon, is voorgoed verdwenen.
Een lastig jaar voor de moedermaatschappij
De sluiting volgt op een moeilijke periode voor Viva Italia Ltd, de moedermaatschappij van Tony Macaroni. Uit gegevens van Companies House blijkt dat het bedrijf te maken kreeg met een liquidatieverzoek en de aanstelling van een voorlopige curator; die aanstelling werd op 7 augustus beëindigd, waarna het bedrijf op 21 augustus in surseance ging. De Schotse horeca zag dit jaar meerdere merkketens door een surseance gaan, waaronder Thai Express UK, uit surseance overgenomen door Giggling Squid, en biergroep BrewDog, waarvan de surseance schuldeisers onbetaald liet, blijkt uit een recent rapport.
Een kaart gebouwd op volume
De casual kaart van Tony Macaroni draait om Italiaanse klassiekers als spaghetti carbonara, lasagne en risotto, naast burgers, ribs en steaks, plus pizza's met 'nduja, Italiaanse worst en buffelmozzarella. De kaart Tony Macaroni 2.0, verkrijgbaar in de vestiging in het West End van Glasgow, drijft het format verder op met een spaghetti-carbonaraburger: een rundvleesburger met Amerikaanse kaas, romige carbonara en krokante pancetta.
Voorlopig stuurt de groep de handel naar de overgebleven vestiging in East Kilbride, zonder een opvolger voor St James Court aan te kondigen, waardoor de toekomst van het oorspronkelijke restaurant, en eventuele heropeningsplannen, onbeantwoord blijft. Daarmee voegt Tony Macaroni zich bij een reeks Schotse merkketens in casual dining die dit jaar vestigingen verloren of van eigenaar wisselden, ook al benadrukt de keten dat de rest van het netwerk gewoon doordraait.
