Temporada
De dónde viene lo que comemos y a quién se le paga por el camino.
Última hora
El azafrán de Cachemira encara la floración tras un día de 31,2 °C
Los productores de la zona de Pampore dicen que la tierra está demasiado seca para que el crocus florezca bien. Meteorología anuncia lluvia débil el 10 de octubre y la última cifra oficial de cosecha tiene tres años.
Castañas de Ardèche: la sequía hunde la cosecha a 2.000 toneladas
La principal región castañera de Francia espera menos de la mitad de una cosecha normal tras un verano seco. Los productores avisan de que los árboles enfermos quizá no vuelvan a dar fruto.
El cangrejo peludo del lago Yangcheng abre temporada en Suzhou
El lago de Suzhou que dio nombre al cangrejo de otoño chino ya solo aporta una pequeña parte. Cada ejemplar lleva una etiqueta numerada y los primeros llegaron a Pekín esa misma tarde.
Las cerezas chilenas afrontan lluvias antes de una cosecha récord
El USDA prevé que Chile coseche 727.000 toneladas de cerezas esta temporada, pero un El Niño fuerte trae lluvia y viento a la zona central justo cuando florecen los huertos.
La cosecha de aceite de oliva 2026 arranca antes en Jaén
El verdeo ha empezado en la mayor provincia olivarera del mundo, ocho días antes de que Andalucía publique su primera estimación para la campaña 2026/27.
Arándanos de Perú: El Niño recorta otra vez la exportación
Proarándanos prevé ahora 382.000 toneladas para la campaña 2026-27, un 6 % menos que en agosto, mientras Perú espera un Niño costero extraordinario hasta 2027.
La trufa blanca de Alba abre temporada a precio récord
Los precios promedian 1.853 € el kilo esta temporada, el arranque de una etapa cara de cara a la 96.ª feria de la trufa de la región, que abre en octubre y llega hasta diciembre.
La temporada de caballa en Noruega frena con la cuota recortada
Las descargas semanales caen de 23.000 a 4.082 toneladas con una cuota muy reducida, mientras los supermercados británicos cambian la caballa atlántica por jurel chileno en lata.
La vendimia austriaca de 2026 cae a su mínimo desde 2010
La asociación vitivinícola austriaca registra la cosecha más pequeña desde 2010, tras un verano caluroso y seco que aceleró la maduración en los viñedos.
La feria de la trufa blanca de Alba va del 10 de octubre al 6 de diciembre
La 96ª edición abre la temporada en el Piamonte con nueve fines de semana de mercado, una comisión de calidad en los puestos y la subasta solidaria del 8 de noviembre.
Precio del aceite de oliva bajo ante la nueva campa�a
El virgen extra cotiza en origen alrededor de cuatro euros el kilo mientras los primeros datos de campo apuntan a una ca�da fuerte del cuajado para 2026/27.
Mar del Norte en septiembre, sube el lenguado y baja la solla
El consejo científico sube un 16,4 % la recomendación de lenguado para 2026, los patrones discuten las cifras de solla y el mejillón de Zelanda se recupera.
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