La récolte de café colombienne au plus bas depuis 2022

La récolte de café colombienne a clôturé sa plus petite saison depuis 2022-23 : la production nationale a chuté de 15 %, à 12,65 millions de sacs de 60 kilos pour l'année caféière 2025-26, a annoncé la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) le 9 octobre.

L'année caféière s'étend d'octobre à septembre. Les producteurs avaient récolté 14,87 millions de sacs en 2024-25 ; le total de cette saison est le plus bas depuis les quelque 10,6 millions de sacs de 2022-23.

Seul septembre a inversé la tendance : la production a atteint 1,21 million de sacs, en hausse de 6 % sur un an. Mais ce sursaut tardif n'a pas suffi à compenser une saison de pertes, les neuf premiers mois de 2026 restant environ 10 % en dessous de la même période de 2025.

Une récolte plus petite, un grain moins cher : les comptes du café colombien ne tombent pas juste comme l'espéraient les producteurs.

Les exportations ont chuté dans les mêmes proportions, de 12 %, à 11,78 millions de sacs sur l'année. La Colombie a importé 1,61 million de sacs pour couvrir une consommation intérieure d'environ 2,32 millions.

Les chiffres du café colombien pour 2025-26

Les États-Unis restent le premier acheteur, avec environ 40 % des exportations colombiennes. De janvier à août, ils ont acheté 2,94 millions des 7,28 millions de sacs exportés, pour une valeur d'environ 1,2 milliard de dollars sur un total de 3,05 milliards.

Le recul n'a pas frappé toutes les régions de la même façon. Des départements traditionnels comme Antioquia, Caldas et Risaralda ont vu leur récolte de mitaca chuter jusqu'à 30 %. Les zones plus récentes s'en sortent mieux : le comité caféier de Nariño table sur une hausse d'environ 30 %, tandis que Huila, le premier département producteur du pays, et Cauca attirent eux aussi des investissements à mesure que la zone caféière se déplace vers le sud.

Les prix ont évolué dans le sens inverse de ce que laisserait penser une récolte plus faible. L'indicateur de l'OIC pour l'arabica doux colombien est tombé à 366,96 cents américains la livre en septembre, contre 396,22 en août et 407,09 un an plus tôt. Le prix d'achat de base de la fédération a suivi la même pente, à environ 2,07 millions de pesos (environ 639 dollars) la charge de 125 kilos de café parche séché, soit 30 % de moins qu'en septembre 2025 — une pression qui pousse d'autres pays d'origine vers l'économie des sous-produits, comme les moulins éthiopiens qui extraient de la cellulose du parche qu'ils brûlaient auparavant.

El Niño menace la récolte de l'an prochain

Ideam, l'agence météorologique colombienne, a confirmé la présence d'un El Niño d'intensité forte à très forte, avec une probabilité estimée à 83 % qu'il conserve cette intensité au moins jusqu'en mars 2027, selon son directeur Andrés Herkrath. Une étude de Deloitte chiffre l'impact possible sur la récolte de l'an prochain entre 0,2 % et 14,6 % en dessous d'une année climatique normale, et son économiste en chef Daniel Zaga cite ce phénomène parmi les principaux risques économiques à court terme du pays.

Pour une fédération dirigée par le directeur général Germán Bahamón, le calcul est serré : une récolte plus petite, un grain moins cher et un phénomène climatique qui pourrait encore réduire la prochaine saison, au moment même où le Championnat du monde barista fait ses débuts au Panama cette année.