Le Roma Bar Show ouvre sa sixième édition à La Nuvola

Le Roma Bar Show ouvre sa sixième édition le 14 septembre dans un nouveau lieu, La Nuvola dans le quartier EUR de Rome, avec plus de 200 exposants attendus sur deux jours.

Le salon quitte cette année son ancien site pour le Rome Convention Center, un déménagement que les organisateurs présentent comme une nouvelle ère pour l'événement. L'affluence devrait égaler celle de l'édition 2025, qui avait attiré 17 000 visiteurs.

Parmi les exposants figurent Gruppo Montenegro, Pernod Ricard, Coca-Cola et Luxardo, au sein de plus de 200 marques de boissons nationales et internationales présentées aux patrons de bars, distributeurs et bartenders.

Deux cents exposants et un nouvel espace dédié à boire moins, mais mieux.

Future Drinking fait ses débuts

Nouveauté de 2026, Future Drinking est un espace dédié aux produits peu ou pas alcoolisés, reflet d'une catégorie que les bars européens développent depuis plusieurs années. Le Mexican Village, de retour, met en avant le marché des spiritueux d'agave, du mezcal à la tequila.

Le programme éducatif du salon propose des masterclasses et des séminaires sur les deux jours, avec des interventions de Faye Chen du Double Chicken Please, Jonathan Gabbay d'Argo, Marco Corallo du Saikindō et de l'historien du cocktail David Wondrich.

Le salon déborde dans la ville

Au-delà de La Nuvola, une série de « Sideshows » prolonge l'événement dans des établissements de toute Rome, un format déjà utilisé par le salon lors des éditions précédentes pour relier le salon professionnel aux bars qui font vivre la ville au quotidien.

Ce déménagement vers un lieu plus grand intervient alors que la scène des bars et de la mixologie italienne attire davantage l'attention internationale : une cuisine romaine qui ouvre ce mois-ci s'inscrit dans la même vague d'investissements dans l'hôtellerie-restauration de la capitale.

Le Roma Bar Show se poursuit jusqu'au 15 septembre, aux côtés du marché mondial de la truffe et du calendrier automnal d'Alba parmi les autres rendez-vous professionnels italiens qui se disputent cette saison le même public d'acheteurs et d'exploitants.

Les organisateurs n'ont pas encore confirmé les dates de la septième édition, même si le salon se tient chaque année depuis ses débuts et est passé d'un rendez-vous de niche à l'une des plus grandes plateformes d'Europe du Sud pour le secteur des bars, avec des acheteurs venus de tout le pourtour méditerranéen et au-delà.