Le NLRB dépose une plainte contre Casa Bonita
Le régulateur du travail accuse le restaurant de Denver d'avoir refusé de négocier avec le syndicat de ses artistes et supprimé plus de 1 000 heures de service.
Le National Labor Relations Board (NLRB) a déposé une plainte contre Casa Bonita pour pratiques de travail déloyales, le restaurant de Denver détenu par les créateurs de South Park Trey Parker et Matt Stone, concernant ses relations avec le syndicat de ses artistes.
La plainte accuse Casa Bonita d'avoir refusé de négocier de bonne foi avec l'Actors' Equity Association, selon un rapport de Nation's Restaurant News publié le 2 octobre 2026. L'organisme a fixé un procès à Denver pour le 7 décembre, selon ce même rapport.
La plainte allègue également que Casa Bonita a supprimé plus de 1 000 heures de service disponibles pour les artistes itinérants sans négocier avec le syndicat, selon le même rapport. Actors' Equity représente plus de 51 000 artistes et régisseurs à travers le pays, dont les interprètes des spectacles de plongeurs et de mariachis du restaurant.
L'ensemble du personnel est en grève, soit 57 salariés. Ils ne travailleront pas.
Le syndicat a déposé sa plainte initiale en septembre 2025, selon Actors' Equity. La plainte affirmait que la direction avait unilatéralement supprimé des services d'artistes syndiqués alors que les négociations contractuelles étaient encore en cours, selon le syndicat.
Des heures supprimées autour d'un événement d'Halloween
La réduction d'heures était liée à « Casa BOOnita », l'événement éphémère d'Halloween du restaurant, selon Actors' Equity. Casa Bonita a indiqué que ce changement d'horaires était temporaire. L'entreprise a déclaré avoir suspendu les apparitions habituelles de personnages du 30 septembre au 2 novembre pendant son premier événement d'Halloween, selon une déclaration citée par le syndicat.
Casa Bonita n'a publié aucune déclaration publique au sujet de la plainte déposée par le NLRB en octobre. L'entreprise avait auparavant indiqué ne pas commenter les négociations de travail en cours, selon la déclaration d'Actors' Equity de septembre 2025.
Le différend fait suite à une grève des artistes de Casa Bonita le jour d'Halloween 2025. « L'ensemble du personnel est en grève, soit 57 salariés. Ils ne travailleront pas », avait alors déclaré le porte-parole d'Actors' Equity David Levy, selon le syndicat.
Ce que l'audience de décembre décidera pour Casa Bonita
Le procès du NLRB déterminera si Casa Bonita a enfreint le droit fédéral du travail dans ses relations avec le syndicat, selon Nation's Restaurant News. Ni le NLRB ni Casa Bonita n'ont indiqué publiquement si les deux parties avaient repris les négociations depuis le dépôt de la plainte, selon le rapport.
Casa Bonita a rouvert en 2023 après une rénovation menée par Parker et Stone, qui avaient racheté le restaurant à la suite de sa faillite en 2021. Le format dîner-spectacle de l'établissement, avec ses plongeurs, son groupe de mariachis et sa grotte en lumière noire, repose sur les artistes aujourd'hui au cœur de la plainte contre Casa Bonita. L'affaire survient alors que les tendances d'embauche dans la restauration continuent de varier fortement selon les marchés.
