Le prix du café arabica tombe à son plus bas niveau
La récolte record du Brésil pour 2026/27 fait tomber l'arabica à 2,78 $ la livre, soit 22 % de moins en un mois, alors que l'offre mondiale de café bascule vers l'excédent.
Le prix du café arabica est tombé à son plus bas niveau en trois mois, alors que la récolte record du Brésil pour 2026/27 continue d'inonder le marché mondial.
Les contrats à terme ICE Coffee C sur l'arabica ont clôturé à 2,78 $ la livre le 25 septembre, selon les données quotidiennes d'AZ Coffee Shops. Soit une baisse de 22,2 % en 30 jours, loin du sommet des 52 dernières semaines à 4,23 $ la livre, atteint en octobre dernier après un gel qui avait réduit l'offre.
Pourquoi le prix du café arabica baisse
La hausse des stocks, conjuguée à une bonne floraison au Brésil, pèse sur l'arabica.
Le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) prévoit pour le Brésil une récolte record de 71,9 millions de sacs de 60 kg en 2026/27, en hausse de 14 % sur la saison précédente. La seule production d'arabica devrait bondir de 25 %, à 47,5 millions de sacs, la plus grosse récolte d'arabica jamais enregistrée.
Le Brésil a exporté environ 4,155 millions de sacs de café en août, en hausse de 31 % sur un an, selon des chiffres cités par l'Organisation internationale du café (OIC). Les expéditions de septembre, jusqu'à la mi-mois, avançaient 51 % plus vite que le rythme de l'an dernier, selon des données du gouvernement brésilien rapportées par Reuters.
Les stocks certifiés d'arabica dans les entrepôts ICE sont tombés à leur plus bas niveau en 27 ans, 217 932 sacs, le 14 septembre, mais des négociants ont déjà programmé la livraison de plus de 300 000 sacs à mesure que la nouvelle récolte arrive au port.
La hausse des stocks, conjuguée à une bonne floraison au Brésil, pèse sur l'arabica, a déclaré un courtier à Reuters, évoquant des semaines de ventes soutenues de producteurs pressés de sécuriser leurs gains.
L'effet sur les autres pays producteurs
L'OIC prévoit une production mondiale record de 183,6 millions de sacs en 2025/26, un premier excédent en cinq ans, proche de 3 millions de sacs. StoneX Specialty Coffee table sur un excédent 2026 encore plus élevé, proche de 10 millions de sacs, une fois la récolte brésilienne comptabilisée.
Tous les pays producteurs ne vivent pas le même moment. Les exportations de la Colombie accusent du retard après le séisme d'août qui a touché des zones caféières du Chocó, tandis qu'un peso plus faible pousse certains producteurs d'Amérique centrale et d'Éthiopie à vendre plus vite que d'habitude. Le robusta vietnamien était déjà tombé à son plus bas niveau avant l'arrivée de la récolte de cette année.
Les torréfacteurs ont de la marge pour anticiper : les cours restent au-dessus des plus bas de 2024, et le prochain test arrive en décembre, quand les pluies pendant la floraison façonneront la récolte brésilienne 2027/28.
