Gail's perde l'amministratore delegato e la responsabile operativa
Nick Ayerst ed Edyta Stec lasciano la catena di panetterie mentre tre nuovi dirigenti prendono in mano operazioni, immobili e acquisizioni.
Gail's ha perso due dei suoi dirigenti più importanti: l'amministratore delegato Nick Ayerst e la direttrice operativa Edyta Stec lasciano entrambi la catena di panetterie, mentre tre nuove nomine di alto livello prendono il loro posto.
Un portavoce di Gail's ha confermato gli addii e ha detto che l'azienda ha recentemente accolto tre nuove figure senior a sostegno della sua crescita continua. Ayerst, entrato nel marzo 2025 da Comptoir Group, ha scritto su LinkedIn di essere pronto per «la prossima avventura». Stec guidava le operazioni dal marzo 2021.
Tre sostituti in un colpo solo
Pronto per la prossima avventura.
Stephen Clark, già chief operating officer della catena messicana Tortilla, diventa il nuovo COO di Gail's. Keith Janes, che ha trascorso sette anni come direttore immobiliare a The Restaurant Group, assume il ruolo equivalente in Gail's. Axel Bret entra come responsabile delle acquisizioni, un incarico pensato proprio per i piani di espansione della catena.
L'amministratore delegato Tom Molnar resta al suo posto, secondo l'azienda, con un riassetto che riguarda il livello sottostante e non i vertici.
Una catena che pesa ancora la propria prossima mossa
Gli addii arrivano dopo un anno di cambiamenti rapidi ai vertici di Gail's, una catena cresciuta da un'unica panetteria a Hampstead fino a diventare uno dei nomi più noti delle vie commerciali britanniche. A giugno l'azienda aveva nominato Harry Goss amministratore delegato per l'internazionale, mentre esplora l'espansione fuori dal Regno Unito, un ruolo distinto da quello che ricopriva Ayerst sul mercato interno. L'ex direttrice immobiliare di Gail's, Michelle Pollard-Smith, è passata alla catena rivale Loungers all'inizio dell'anno, prima che Janes arrivasse a colmare il vuoto lasciato.
Il riassetto arriva anche mentre, secondo alcune indiscrezioni, i proprietari di Gail's avrebbero incaricato alcune banche di valutare una vendita che potrebbe stimare la catena fino a 500 milioni di sterline, un contesto che tende ad accelerare il turnover ai vertici di un'azienda, che i due fatti siano collegati o meno. Per una catena costruita sulla coerenza, negozio dopo negozio, la prova ora è se tre nuovi nomi insieme possano tenere in moto quel meccanismo senza intoppi.
