Dranken
Wijnkaarten, bars, koffie en de mensen die schenken met een mening.
Laatste
Spaanse wijnexport daalt 7,2% in campagne 2025-2026
Belastingcijfers geanalyseerd door DelReyAWM tonen dat Spanje 13% minder wijn exporteerde in het seizoen 2025-2026, met dalingen in de VS en bulkwijn ondanks een 6,6% hogere gemiddelde prijs.
Oktoberfest 2026 trekt meer buitenlanders maar minder bezoekers
Telefoondata schatten het openingsweekend van het Münchense feest op 1,04 miljoen mensen, iets minder dan in 2025, terwijl een op de drie bezoekers op zaterdag uit het buitenland kwam.
Chapel Down verhoogt winstverwachting dankzij mousserende wijn
De netto-omzet steeg in het eerste halfjaar met 19% naar 9,4 miljoen pond en de marge verbeterde. Het wijnhuis uit Kent maakt nog verlies, maar verwacht meer winst dan voorspeld en een topjaargang 2026.
Tre Bicchieri 2027 Veneto: Prosecco wint, Amarone houdt stand
De regionale voorpublicatie van Gambero Rosso geeft Veneto twee topprijzen meer dan vorig jaar, met winst in de Prosecco-heuvels en minder rode Valpolicella op de lijst.
Byrdi Melbourne sluit na zes jaar in het centrum
Luke Whearty en Aki Nishikura sluiten de bar in Melbourne Central die inheemse Australische ingrediënten tot een vak achter de tap maakte in plaats van garnering.
Sazerac doet overnamebod op Berentzen van 5,55 euro
De Amerikaanse eigenaar van Buffalo Trace legt een vrijwillig bod op tafel voor de distilleerderij uit Haselünne, en beide besturen steunen het al.
Indiase single malt: Allied Blenders bouwt in Aurangabad
De eigenaar van Officer's Choice steekt tot 115 crore roepie in een moutstokerij en rijpingsloods in Maharashtra, goed voor drie miljoen liter per jaar.
Verkoop van Seppelt brengt Great Western bij Stonier-groep
Treasury Wine Estates draagt het merk uit 1851, het wijnhuis Great Western en de wijngaard Drumborg over aan een groep rond Aaron Drummond van Stonier.
Tre Bicchieri 2027: witte wijnen verslaan Sicilië's rode
Gambero Rosso geeft 31 topprijzen aan Siciliaanse wijnen in de gids van 2027, negen daarvan van de Etna, en de inheemse witte wijnen pakken het grootste deel.
Zuid-Australische wijnsector krijgt 109 miljoen dollar steun
Wijnboeren kunnen tot 500.000 Australische dollar lenen, twee jaar zonder aflossing, om onrendabele wijngaarden te verlaten na de kleinste oogst sinds 2000.
Nairobi koffiebeurs ziet omzet met 27% stijgen
Kenia's koffieveiling verhandelde in ��n week een kwart meer volume dan de vorige keer, na maanden van dalende prijzen op de beurs in Nairobi.
Alcoholarme wijn krijgt in Chili een eigen categorie
Een decreet van 11 september staat Chileense producenten toe wijn te maken vanaf 8,5 procent alcohol, drie punten onder een minimum dat voor de rest gewoon blijft gelden.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron