Koffiegroepen lanceren gezamenlijke richtlijn voor inkoop

Vier organisaties in de koffiesector lanceerden op 30 september de Coffee Sector Guidance for Responsible Procurement, een kader dat brede beloften moet omzetten in bruikbare inkoopregels.

Global Coffee Platform, het Duitse ontwikkelingsagentschap GIZ, de organisatie voor duurzame handel IDH en de maatschappelijke organisatie Solidaridad bouwden het kader samen, begeleid door Sustainable Food Lab. Achttien bedrijven steunen de ontwikkeling ervan, waaronder handelaren Sucafina en JDE Peet's en de Duitse retailers dm-drogerie markt, Kaufland, Lidl en REWE Group.

De richtlijn bouwt voort op de Common Procurement Principles die in maart 2026 zijn afgesproken en die aandrongen op langduriger relaties tussen inkoper en teler, een realistischer berekening van productiekosten en een eerlijkere verdeling van het risico tussen beide kanten van een koffiecontract. Wat deze week lanceerde, moet die principes omzetten in stappen die een inkoopteam daadwerkelijk kan volgen.

Achttien bedrijven aan één tafel over inkoop is zeldzamer in koffie dan de duurzaamheidsrapporten doen vermoeden.

Het probleem dat wordt aangepakt is bekend bij iedereen die ooit een duurzaamheidsrapport over koffie heeft gelezen: een studie van Global Coffee Platform uit 2024 vond dat de sector genoeg waarde genereert om de hele keten winstgevend te houden, maar die waarde landt ongelijk. Bedrijven in het mondiale noorden houden een onevenredig deel over, terwijl kleine boeren blootgesteld blijven aan armoede en voedselonzekerheid.

Verantwoorde inkoop in koffie, stap voor stap

Overleg en herziening van de nieuwe richtlijn lopen door tot het tweede kwartaal van 2027, wat de 18 steunende bedrijven ruim een jaar geeft om haar tegen echte contracten te testen voordat ze uitgroeit tot iets dat op een standaard lijkt. Geen van de vier organisaties heeft een datum vastgesteld voor wanneer inkopers haar volledig zouden moeten overnemen.

Het kader komt op een moment dat branders elders hun eigen kostendruk voelen: de recente aankoop door Mahou San Miguel van twee Spaanse koffiemerken laat zien dat consolidatie nu al verandert wie de voorwaarden met telers bepaalt, ruim voordat enige nieuwe inkoopcode wortel schiet.

Waarom koffie-inkopers steeds nieuwe regels schrijven

Koffie heeft meer vrijwillige codes voortgebracht dan bijna elk ander landbouwproduct, en de meeste hadden moeite om de prijs aan de boerderijpoort te bewegen. Wat deze op papier onderscheidt, is de lijst ondertekenaars: retailers die de schapprijs bepalen, zitten aan dezelfde tafel als handelaren die met coöperaties onderhandelen, in plaats van elk apart een belofte te publiceren.

Of dat verandert wat een teler daadwerkelijk per kilo ontvangt, blijkt pas zodra contracten die onder de nieuwe richtlijn zijn opgesteld, uitbetaald gaan worden, vermoedelijk na afloop van de evaluatie in 2027.