donderdag 29 oktober 2026 · Amsterdam
Hospitality & culinair
mediaplatform
AMUSE.
ZakenEdinburgh

The Social Hub dient plan van 200 miljoen in voor Edinburgh

De Nederlandse aparthotelgroep heeft formele plannen ingediend voor een hub met 580 bedden op het voormalige Fountain Brewery-terrein, met restaurant, café en dakbar.

Koks die samen gerechten bereiden aan een drukke keukenbalie in een restaurant
Foto · Photo: Amar Preciado · Pexels · Pexels License

The Social Hub heeft bij de gemeente Edinburgh een planaanvraag ingediend voor een ontwikkeling van 200 miljoen pond op het voormalige Fountain Brewery-terrein in Fountainbridge. De in Nederland gevestigde aparthotelgroep, aanwezig in 21 Europese steden waaronder Glasgow, Parijs en Amsterdam, noemt het een mijlpaal voor het bedrijf.

Het plan omvat ongeveer 580 bedden, verdeeld over hotelkamers, appartementen voor langer verblijf en studentenhuisvesting. Op het gebied van eten en drinken komen er een restaurant, een café en een dakbar, naast een coworkingruimte voor 300 mensen, een clubhuis, een theater en een sportschool. Het terrein van de brouwerij staat al zo'n twintig jaar leeg.

Volgens The Social Hub zou het project 15,5 miljoen pond aan de Edinburgse economie toevoegen en tot 100 banen opleveren. De plannen hebben steun van de University of Edinburgh en de Edinburgh Chamber of Commerce en zijn mede vormgegeven door inspraak van bewoners van Fountainbridge, aldus The Caterer. Er is geen openingsdatum bekendgemaakt en de gemeente heeft nog geen besluit genomen.

Het indienen van deze plannen is een mijlpaal - niet alleen voor The Social Hub, maar ook voor mij persoonlijk.

Een tweede Schotse gok na Glasgow

Oprichter en ceo Charlie MacGregor wees op de vestiging in Glasgow als bewijs dat het format ook buiten de thuismarkt werkt. "Glasgow heeft de kracht van ons model laten zien om studenten, buurtbewoners, ondernemers en bezoekers samen te brengen," zei hij.

Het bedrijf haalde onlangs Megan Kennedy binnen, voorheen van The Conduit in Londen, als chief operating officer, een aanstelling die wijst op meer gewicht voor eten en lidmaatschapsachtige gastvrijheid binnen de groeiende groep.

Inzetten op hybride gebouwen

De aanvraag voor Fountainbridge komt op het moment dat de Britse horeca in september de beste omzetgroei van het jaar boekte, terwijl kostendruk kleinere zelfstandige zaken blijft raken. Hybride projecten als dit spreiden dat risico over meerdere inkomstenbronnen in plaats van te vertrouwen op één restaurant of bar.

MacGregor noemde de indiening persoonlijk én strategisch. "Het indienen van deze plannen is een mijlpaal - niet alleen voor The Social Hub, maar ook voor mij persoonlijk," zei hij. Een besluit van de gemeente wordt de komende maanden verwacht.

Bronnen

Amuse Maandelijks

Het beste van de maand,
één keer per maand.

De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.

Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.

Wat er in je inbox landt

  • De adressen die je deze maand moet boeken
  • De opening waar iedereen het over heeft
  • De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
  • De cijfers die ertoe doen, met bron