Britse horeca boekt in september de sterkste groei van 2026
Pubs groeien 3,8 procent en restaurantgroepen 2,6 procent, hun beste maand sinds november 2024, maar de vergelijkbare omzet blijft een week voor de najaarsbegroting onder de inflatie.
De omzet van de Britse horeca steeg in september bij de grootste Britse horecagroepen met 2,7 procent op jaarbasis, de sterkste vergelijkbare groei van 2026 tot nu toe, volgens de NIQ RSM Hospitality Business Tracker die op 22 oktober verscheen. In augustus was dat nog 0,8 procent, en september is de vijfde positieve maand op rij.
De pubs trokken de kar. Hun vergelijkbare omzet steeg met 3,8 procent, de op een na beste maand van het jaar voor de categorie na juli, toen de belangstelling voor het WK voetbal bij de mannen de kassa liet rinkelen. Restaurantgroepen gingen er 2,6 procent op vooruit, hun beste resultaat sinds november 2024 na een moeizaam eerste halfjaar. Bars bleven met min 1,7 procent in de min, al wijzen NIQ en RSM erop dat het hun beste vergelijking is sinds begin 2025.
Waar de omzet van de Britse horeca het hardst groeide
De beste maand van 2026 blijft onder de inflatie; de begroting bepaalt of het duurt.
De groei was ongelijk verdeeld over de kaart. Groepen buiten de M25 noteerden een stijging van 2,8 procent, terwijl zaken binnen de ringweg rond Londen 2,3 procent groeiden. De totale omzet, inclusief vestigingen die in de afgelopen 12 maanden opengingen, lag 6,2 procent hoger dan in september 2025: nieuwe openingen blijven de hoofdcijfers flatteren.
De goede maand voor de omzet van de Britse horeca heeft een plafond. Het vergelijkbare cijfer van september ligt net onder de Britse inflatie en volgens NIQ heeft de sector sinds het voorjaar van 2025 geen reële groei meer geboekt. Anders gezegd: de omzet stijgt, maar net niet zo snel als de prijzen.
‘De cijfers van september geven de horeca een broodnodige dosis vertrouwen’, zei Karl Chessell, directeur horecaondernemers en food voor EMEA bij NIQ. Volgens Chessell zorgde de warme start van de herfst voor extra bestedingen, vooral in restaurants, maar hij waarschuwt dat ‘de sterke druk op belangrijke kosten zoals belastingen, ingrediënten, personeel en energie’ de winstgevendheid nog lastiger maakt.
Een begroting die de feestdagen bepaalt
Beide organisaties koppelen de vooruitzichten aan de najaarsbegroting van 28 oktober. Chessell ziet september als mogelijke springplank voor Kerst en Oud en Nieuw, ‘maar alleen als de begroting het vertrouwen van bedrijven en consumenten aanwakkert’. Saxon Moseley, hoofd leisure en horeca bij RSM UK, stelt dat de ‘groene scheuten’ van de sector ‘overgeleverd blijven aan de begroting van deze maand’.
Moseley vraagt de regering haar beleid voor de werkgeverspremies (National Insurance) en de voorgestelde loongelijkschakeling voor jongeren onder de 21 te heroverwegen, en stelt dat de horeca kan helpen bij het opvangen van bijna een miljoen jongeren die geen opleiding volgen en niet werken. Brancheorganisatie UKHospitality heeft haar eigen eisen al op tafel gelegd, met voorop de oproep om de btw op horeca te verlagen van 20 naar 10 procent.
Voor ondernemers is de rekensom eenvoudig: één sterke maand voor de omzet van de Britse horeca betaalt geen jaar aan hogere lonen en belastingen. Het volgende rapport, met de cijfers over oktober en verschijnend na de begroting, moet laten zien of september een kentering was of gewoon een warme periode.
