Markten
Waar ons eten vandaan komt, en wie er onderweg voor betaald wordt.
Laatste
Salmonella in kerstomaten: Apulië schrapt rauwe tomaat op school
De regionale gezondheidsdienst vraagt kantines voor kinderen, patiënten en bewoners van zorginstellingen om rauwe verse tomaat tot nader order te vervangen door gekookte groenten, melden Italiaanse media.
FAO-voedselprijsindex op hoogste niveau sinds november 2022
Granen, suiker en plantaardige oliën duwden de index in september voor de derde maand omhoog, terwijl vlees daalde en zuivel gelijk bleef. Tarwe steeg in een maand 6,3 procent.
Armeense groenten en fruit mogen tolvrij de EU in
Brussel schrapt twee jaar lang de heffingen op zo'n 80 procent van de Armeense export, nadat Moskou zijn markt sloot voor Armeens fruit, groenten, brandy en mineraalwater.
Vanilleprijs Madagaskar zakt naar laagste punt in tien jaar
Een recordoogst van meer dan 4.500 ton duwt de groothandelsprijs van vanille naar een fractie van de piek uit 2018.
Prijs van feta in Griekenland stijgt tot 2 euro per kilo
Schapenpokken kostten Griekenland zo'n 500.000 dieren en 80.000 ton melk. De feta-brancheorganisatie verwacht binnen twee maanden 15 tot 16 euro per kilo in de winkel, nu 12 tot 13.
Turkse hazelnootprijzen liggen een kwart onder de staatsprijs
Handelaren in Ordu betaalden op 27 september 180-190 lira per kilo tegen 250 lira van de staat, terwijl een oogst tot 810.000 ton en inspecteurs samenvallen in de hazelnootstreek aan de Zwarte Zee.
Rijstprijs in Japan daalt zes weken op rij naar 2.934 yen
De gemiddelde zak van 5 kilo in de supermarkt verliest opnieuw 37 yen en zit nu een derde onder de piek van januari, terwijl de nieuwe landbouwminister Kazuo Yana een eerlijke prijs voor boeren vooropstelt.
Prijs van Griekse olijfolie gehalveerd bij start van oogst
Extra vierge kost af boerderij 3,90 tot 4,20 euro per kilo, tegen 9,50 op het hoogtepunt. Telers zeggen dat hun kosten niet zijn meegedaald en dat Spanje de prijs blijft bepalen.
Voedselprijzen in de horeca in het VK stijgen 0,4 procent
Varkensvlees, lamsvlees, kaas en plantaardige olie maakten de inkoop van de horeca in augustus opnieuw duurder, terwijl Britse groente en fruit de stijging ver onder de piek van juni hielden.
Expoalimentaria 2026 opent in Lima met cocabier in het schap
De grootste voedselbeurs van Peru loopt van 23 tot 25 september in het Centro de Exposiciones Jockey, met meer dan 700 exposanten en een innovatiewedstrijd die reikt van mango-passievruchtchocolade tot een prebiotische muntdrank.
Prijs van sanma in Japan verdrievoudigt door magere vangst
Verse sanma kostte op Toyosu sinds half augustus gemiddeld zo'n ¥3.645 per kilo, nadat de overheid het kleinste sanmabestand sinds 2003 had voorspeld.
Indiase thee-export daalt 16 procent tot en met juli
Voorlopige cijfers van de Tea Board tonen 13,8 procent minder exportopbrengst, terwijl de gemiddelde kiloprijs steeg. De hardste klap viel in het eerste kwartaal, toen zeeroutes via West-Azië verstoord raakten.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron