Seizoen
Waar ons eten vandaan komt, en wie er onderweg voor betaald wordt.
Granaatappeloogst Elche opent met 50.000 ton oogst
Telers in Elche verwachten dit seizoen 50.000 ton Mollar-granaatappels, maar zonnebrand door hittegolven maakt 15% van de oogst onverkoopbaar.
Laatste
Argentijnse wijnoogst 2026 daalt naar laagste niveau in jaren
Het eindrapport van het nationale wijninstituut toont een druivenoogst die 6,5% kleiner is en een wijnproductie die bijna 10% terugvalt, met rode wijn als grootste verliezer en witte wijn als enige stijger.
Truffelfestival Diamanti a Tavola opent in Amandola
Drie sterrenchefs koken negen dagen lang tijdens het witte-truffelfestival van de Marche, in de Sibillijnse bergen, ver van de drukte van Alba.
Kastanjeprijzen in Italië stijgen 46% door de droogte
Ismea-cijfers zetten de gemiddelde prijs in oktober op €3,50 per kilo, 46% meer dan een jaar geleden, terwijl Coldiretti de oogst ongeveer een kwart kleiner inschat.
Saffraanfestival van Consuegra viert zijn 64e editie
Het 64e Fiesta de la Rosa del Azafrán vult de Cerro Calderico van 23 tot 25 oktober, net als La Mancha de saffraanoogst van dit jaar met de hand binnenhaalt.
Griekse olijfolieoogst groeit, maar de prijs kelder in
Telers gaan af op hun grootste oogst in vier jaar, maar de prijs op Kreta is onder de 4 euro per kilo gezakt en sommigen verkopen met verlies.
Ivoorkust ziet cacao-oogst krimpen door droog weer
De aanvoer in de havens van 's werelds grootste cacaoproducent loopt tot 17% achter op vorig jaar, terwijl de EU-ontbossingsdeadline druk zet op verschepingen voor het einde van het jaar.
Marokko: olijfoogst kan olieprijs flink doen dalen
Telers in Ouezzane, Chefchaouen en Ksar El Kebir verwachten dit jaar 40 tot 80 procent meer olijven, met een olieprijs onder 35 dirham per liter.
Frankrijks wijnoogst 2026 daalt naar laagste niveau in jaren
Een hete, droge zomer en een kleinere wijngaard duwden de Franse wijnoogst ver onder het gemiddelde, met Champagne en Beaujolais als grootste verliezers.
Witte truffelseizoen in Istrië loopt tot begin november
Een reeks herfstfestivals in Motovun, Livade en Buzet is Kroatië's antwoord op Alba: dezelfde gewilde schimmel, minder spektakel en een piek deze week.
Prijs witte truffel Alba loopt op naar 550 euro
Vroege Tuber magnatum gaat voor €350-550 per 100 gram van de hand bij de opening van de 96e Alba-truffelmarkt, na een droge zomer die jagers op regen laat wachten.
Bordeaux sluit vroege wijnoogst 2026 af na gloeiende zomer
Wijnbouwers rondden een van de vroegste oogsten ooit in Bordeaux af na een hete, droge zomer die de opbrengst drukte, met eerste proeven die wijzen op een rijke, geconcentreerde stijl.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron