Kastanjeprijzen in Italië stijgen 46% door de droogte
Ismea-cijfers zetten de gemiddelde prijs in oktober op €3,50 per kilo, 46% meer dan een jaar geleden, terwijl Coldiretti de oogst ongeveer een kwart kleiner inschat.
Kastanjeprijzen in Italië zijn deze oktobermaand met 46 procent gestegen, nadat een hete, droge zomer de oogst met zo'n kwart deed krimpen, blijkt uit cijfers van Ismea en Coldiretti.
De landelijke gemiddelde prijs kwam in de eerste week van oktober uit op €3,50 per kilo, tegen ongeveer €2,13 een jaar eerder, blijkt uit de marktcijfers van Ismea. Coldiretti wijt de tegenvallende oogst aan de hoge zomertemperaturen en de droogte, die de vruchtontwikkeling vertraagden en de opbrengst in de belangrijkste kastanjegebieden drukten. Het patroon beperkt zich niet tot Italië: telers in de Franse Ardèche meldden vorige maand een historisch lage oogst, ook daar door een droge zomer.
Marroni, de grotere, zoetere variëteit die wordt gebruikt voor marrons glacés en om te roosteren, en gewone kastanjes, vaker verwerkt tot meel, purée en gerechten als castagnaccio, worden in de Italiaanse groothandelscijfers apart bijgehouden. Beide zijn dit jaar duurder geworden, al ligt de meerprijs voor marroni hoger.
Een droge zomer deed met kastanjes wat hij met elke schaarse oogst doet: de prijs opdrijven.
Arezzo noteert de hoogste prijzen
In Arezzo, een van de belangrijkste kastanjehandelssteden van Toscane, melden telers en handelaren noteringen tot €6 per kilo voor de beste marroni, meer dan het dubbele van vorig jaar in dezelfde streek. Kleine kastanjes gaan voor €4 tot €4,50 per kilo bij de handelaar en rond €5 groothandel; marroni gaan voor €5 tot €5,50 bij de handelaar en €5,50 tot €6 groothandel voor de grootste maten. Telers die rechtstreeks verkopen, vragen rond €6 per kilo.
Groothandelscijfers van Bmti, de Italiaanse grondstoffenbeurs, zetten de vroege kastanjes van dit seizoen landelijk op €4,30 tot €4,50 per kilo, eveneens boven de openingsprijzen van vorig jaar, ook in streken waar de oogst beter standhield dan in Toscane.
Een omslag na het overschot van vorig jaar
De stijging is een ommekeer na 2025, toen een grote oogst de groothandelsprijzen juist drukte en Coldiretti Toscana een regionale productiestijging van zo'n 40 procent meldde. Dit jaar beschrijven telers het omgekeerde probleem: goede kwaliteit waar de vrucht goed aansloeg, maar kleinere noten en lagere opbrengsten in het algemeen.
Regionale feesten gingen gewoon door. De Sagra della Castagna van Cassano Irpino, inmiddels aan zijn 48e editie toe, vond van 16 tot 18 oktober plaats in Irpinia, een van de vele oogstfeesten die elk najaar het seizoen markeren.
De schatting van Coldiretti van 25 procent is voorlopig en kan de komende weken nog veranderen terwijl de oogst wordt afgerond. Voorlopig berekenen kastanjeverkopers op de najaarsmarkten van Toscane tot Piëmont de schaarste door in hun prijzen - en wie dit seizoen vacuümverpakte marroni wil, betaalt daarvoor.
