Slim Chickens drive-thru opent voor het eerst in Wales

Slim Chickens opent in oktober zijn eerste drive-thru in Wales, in Broughton Shopping Park in Flintshire.

De vestiging is een vrijstaand gebouw, gebouwd voor auto's, geen balie die is toegevoegd aan een bestaand restaurant. Het is de eerste drive-thru die de Amerikaanse fried-chickenketen op het Britse vasteland opent, al is het niet de allereerste drive-thru van het merk in het Verenigd Koninkrijk.

Boparan Restaurant Group runt de vestiging. Het bedrijf is de master-franchisepartner van Slim Chickens in het Verenigd Koninkrijk en runt al meer dan 80 restaurants van het merk in het land, waarvan de eerste in 2018 opende.

We hebben ambitieuze plannen voor de drive-thru-formule, en Broughton geeft ons de kans om alles wat mensen aan Slim Chickens waarderen naar gasten te brengen.

Slim Chickens drive-thru-formule is nieuw voor Boparan

Broughton is de eerste drive-thru die Boparan zelf bouwt, een formule die het concern eerder niet had getest. Rich Pigott, managing director van het bedrijf, zei dat de vestiging het mogelijk maakt om wat werkt in de zitrestaurants toe te passen op een snellere, op auto's gerichte formule: "We hebben ambitieuze plannen voor de drive-thru-formule, en Broughton geeft ons de kans om alles wat mensen aan Slim Chickens waarderen... op een compleet nieuwe manier naar gasten te brengen."

Een tweede vestiging, een andere exploitant

De echte eerste Slim Chickens-drive-thru in het Verenigd Koninkrijk opende in oktober 2024 in Sprucefield Retail Park, bij Lisburn in Noord-Ierland, gerund door een andere franchisenemer, KK Restaurants SW Ltd. Boparan opende zelf begin 2026 de eerste luchthavenvestiging van het merk in het Verenigd Koninkrijk, samen met concessie-exploitant The Restaurant Group. Broughton is de eerste drive-thru die Boparan zelf heeft gebouwd, en de eerste op het Britse vasteland.

De menukaart komt overeen met die van de zitrestaurants van Slim Chickens: met de hand gepaneerde kipfilet, wings, sandwiches, wraps en salades, plus zelfgemaakte milkshakes en Texas toast. Gasten kiezen uit 15 eigen sauzen.

Wales probeert openingen voor exploitanten goedkoper te maken. De gemeentelijke belasting voor pubs en cafés in het land gaat met 30 procent omlaag, onderdeel van een bredere poging om stijgende voedsel- en personeelskosten in de horeca te compenseren.

Franchising in fried chicken verliep elders niet altijd soepel. Een franchisenemer van Dave's Hot Chicken met zeven vestigingen vroeg in september in de Verenigde Staten Chapter 11-bescherming aan, een herinnering dat snelle groei in deze categorie echte operationele risico's met zich meebrengt.

Boparan heeft niet gezegd hoeveel drive-thru's het nog wil openen, of waar. Broughton is de testcase.