sluitingen
Verhalen met tag “sluitingen”
Byron rapporteert verlies van £1,5m, omzet daalt
Het verlies van de hamburgerketen, nog maar zes vestigingen groot, meer dan verdubbelde in het jaar tot december 2025, terwijl de Britse uitbater loonstijgingen, energiekosten en de kostencrisis als oorzaak noemt.
Gen Korean BBQ verkoopt 47 restaurants aan Chubby Cattle
Gen Restaurant Group trekt zich terug uit de tafelbediening in een deal van 100 miljoen dollar, en houdt drie zaken aan voor training terwijl Chubby Cattle Group de rest in vier fasen overneemt.
De sportbar Marsha's in Philadelphia sluit na ruim een jaar
De bar aan South Street, de eerste in de stad rond vrouwensport, opende in september 2025. De laatste dienst is zondag en de eigenaars gaven in hun aankondiging geen reden.
Mijn Restaurant: Mechels duo sluit Setl drie dagen
Elroy Krijnen en Gaetano Volpicelli eindigden eerst in de openingstest van het VTM-programma en kregen daarna kritiek van Marc Coucke. Een nog niet uitgezonden jurybezoek leidde tot de pauze.
Kricket schrapt geplande vestiging in Covent Garden
De moderne Indiase restaurantgroep laat een pand voor 130 gasten in Neal's Yard los en kijkt nu naar uitbreiding in het buitenland.
Eichhalde Freiburg sluit op oudejaarsavond na zeven jaar
Chef Federico Campolattano en Valentina Tito kondigden op Instagram het einde aan van hun Italiaanse restaurant met één Michelinster. Ze noemen een datum, 31 december 2026, en geen reden.
Cité de la gastronomie in Dijon: foodvillage sluit definitief
Le Village de la Cité, het bedrijf van de Krief-groep achter de winkels en het restaurant van het complex, stopte op 7 oktober. Lokale media spreken van 44 getroffen banen.
Faillissement van True Food Kitchen: 12 zaken dicht, zoekt koper
De Amerikaanse keten voor gezond eten vraagt in Texas Chapter 11 aan met 42,1 miljoen dollar schuld, houdt 34 restaurants open en wil vóór eind januari verkocht zijn.
Merendero de la Mari sluit in Port Vell om huur van 53.000 euro
Het visrestaurant van de familie in Palau de Mar zegt dat een huurverhoging van 25 procent in 2024 de cijfers onmogelijk maakte. De ontruiming staat op 2 oktober en de concessiehouder praat al met een nieuwe uitbater.
Haebel Hamburg stopt na zestien jaar als sterrenrestaurant
Fabio Haebel stopt op 31 december met de vaste service in zijn restaurant met 20 plaatsen in St. Pauli. Hij wijst naar het gebouw, niet naar de cijfers, en plant pop-ups.
Playing Solo sluit na vier jaar zijn toonbank in Madrid
Luis Caballero serveert op 26 september het laatste diner aan zijn toonbank met acht plaatsen in Malasaña, wegens fysieke uitputting en de grenzen van een eenmanskeuken.
Michelle Bernstein sluit Sra. Martinez in Coral Gables
Het Spaanse restaurant dat ze eind 2024 aan Galiano Street nieuw leven inblies, serveert op 26 september het laatste diner. Het echtpaar houdt het pand en zegt nog niet wat er komt.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron