Byron rapporteert verlies van £1,5m, omzet daalt

Byron boekte een verlies vóór belasting van £1,5m over het jaar tot en met 31 december 2025, meer dan het dubbele van de £666.237 verlies van het jaar ervoor, terwijl de omzet daalde naar £10,6m van £14,4m.

Het verlies vóór rente, belasting, afschrijvingen en amortisatie liep op naar £1,2m, van £0,4m in 2024. De hamburgerketen, inmiddels teruggebracht tot zes vestigingen, wees "inflatie van nationale lonen, energiekosten en de kostencrisis van 2023 tot 2025" aan als oorzaak van de druk op de marges.

Een merk dat drie keer werd heropgebouwd

We blijven gericht op het herstellen van winstgevendheid.

De cijfers van Byron vormen het nieuwste hoofdstuk in een decennium van herstarts. Tom Byng verkocht de toen 34 vestigingen tellende groep in 2013 voor £100m aan Hutton Collins, waarna de keten binnen vijf jaar groeide naar 67 vestigingen. Een herstructurering in 2018 sloot 31 van de overgebleven 51 restaurants. Calveton kocht wat overbleef in 2020 voor £4m, en Tristar Foods nam de keten in 2023 over voor £856.000, met wat het bedrijf omschrijft als een strategie om het merk op de Britse markt nieuw leven in te blazen.

Drie jaar in dat herstelplan suggereren de nieuwste cijfers dat de wederopbouw nog geen stabiele basis heeft gevonden. Directeur Sumir Arora zei dat het bedrijf "verdere strategische financiering van zijn aandeelhouders heeft opgehaald en een financiële toezegging heeft gekregen om de liquiditeit en kasstromen van het bedrijf te ondersteunen", een teken dat Byron leunt op zijn eigenaren om te blijven draaien, niet op betere verkopen. Die steun volgde op een nipte ontsnapping: Tristar diende in september 2025 een kennisgeving van voornemen tot aanstelling van bewindvoerders in, wat het vierde faillissementsmoment van de keten sinds 2018 zou zijn geweest als de financiering niet op tijd was gekomen.

Byron zei "gericht te blijven op het herstellen van winstgevendheid", al geven de cijfers geen details over hoe of wanneer.

Zes vestigingen tegen een krimpende hamburgermarkt

Byrons zes vestigingen zijn een fractie van de piek in 2017, en het verlies komt in een jaar waarin ook andere Britse casual-diningketens hebben gesneden. Whitbread sloot deze herfst zijn laatste 106 Beefeater-restaurants, onderdeel van een bredere terugtocht uit middensegment-formules, nu loon- en energiekosten de menuprijsstijgingen overtreffen.

Niet elk casual-merk worstelt op dezelfde manier: Ivy Collection liet de omzet groeien naar £348m en de winst bijna verdubbelen in dezelfde periode, een herinnering dat schaal en een sterker merk dezelfde kostendruk kunnen opvangen waar Byron over klaagt.

Byrons volgende cijfers, over boekjaar 2026, laten zien of de steun van de aandeelhouders leidt tot een kleiner verlies of tot nog een hoofdstuk in de lange neergang van de keten sinds de oorspronkelijke 34 vestigingen.