streetfood
Verhalen met tag “streetfood”
Wat eten in Caïro: 10 gerechten en waar je ze vindt
Wat eten in Caïro loopt van koshary bij een zaak van vier verdiepingen tot een tafel met uitzicht op de piramides, nu de best beoordeelde van het Midden-Oosten. Hier zitten de locals echt.
Wat eten in Sevilla: 9 gerechten en waar je ze vindt
Van de spinazie met kikkererwten van El Rinconcillo tot hondshaai in adobo en het menu van Abantal: negen gerechten die Sevilla bepalen, met adressen en prijzen in euro uit 2026.
Wat eten in Dubai: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van een Emiratisch ontbijt in Al Fahidi tot gebakken vis bij Bu Qtair en kunafa in Deira: tien gerechten die Dubai bepalen, met adressen, openingstijden en prijzen in dirham, gecontroleerd in oktober 2026.
Wat eten in Barcelona: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van de bomba die Barceloneta sinds de jaren veertig frituurt tot de xuixos waarvan Poblenou er 800 per dag verkoopt: tien gerechten die Barcelona bepalen, met adressen en prijzen uit oktober 2026.
Koshari recept: het straatgerecht van Caïro met rijst en linzen
Het dagelijkse gerecht van Egypte stapelt rijst, linzen, pasta en kikkererwten onder tomatensaus met azijn en donker gebakken uien. Een huisversie voor vier, met bij elke stap de reden.
Wat eten in Londen: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van pie and mash bij M. Manze tot geroosterd mergbeen bij St. John: tien gerechten die Londen bepalen, met adressen, openingstijden en prijzen in ponden, gecontroleerd in oktober 2026.
Wat eten in São Paulo: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van het broodje mortadella in de Mercadão tot het proeverijmenu met varkensvlees bij A Casa do Porco: tien gerechten die São Paulo bepalen, met adressen, openingstijden en prijzen in reais.
Wat eten in Hongkong: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van de geroosterde gans met Michelinster bij Yat Lok tot een kom tofupudding van HK$ 15 in Sham Shui Po: tien gerechten die Hongkong bepalen, met adressen, openingstijden en prijzen in Hongkongse dollars.
Wat eten in Madrid: 9 gerechten en waar je ze vindt
Van de cocido op houtskool bij La Bola tot de churros van San Ginés: negen gerechten die Madrid bepalen, met adressen van taveernes, openingstijden en prijzen in euro uit 2026.
Wat eten in Chicago: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van deep-dish bij Pequod's tot de Italian beef van Al's en carnitas in Pilsen: tien gerechten die Chicago bepalen, met wijken, adressen en prijzen in dollars.
Wat eten in Rome: 10 gerechten en waar je ze vindt
Vier pasta's, een ossenstaart, een gefrituurde artisjok en een roombol: de Romeinse canon is kort en vast, en de adressen die hem het best koken zijn in decennia nauwelijks verschoven.
Wat eten in Singapore: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van de kiprijst van Tian Tian tot de enige straatkraam met een Michelinster: tien gerechten die Singapore bepalen, met hawker centres, adressen en prijzen in Singaporese dollars.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron