verenigde staten
Verhalen met tag “verenigde staten”
Rundvlees 9,4% duurder: Amerikaanse menukaarten lopen vast
De USDA voorspelt dit jaar nog eens 9,4% hogere prijzen voor rund- en kalfsvlees, en restaurants van Oklahoma tot Texas zeggen geen ruimte meer te hebben om dat op te vangen.
Winst Domino's verslaat verwachtingen, VS-omzet groeit amper
De resultaten van Domino's Pizza over het derde kwartaal tonen een verwaterde winst per aandeel die 12,7% stijgt naar $4,60, maar de vergelijkbare omzet in de VS steeg maar 0,3% en het aandeel daalde.
Starbucks: VS-omzet stijgt 7,9%, winst daalt na vertrek China
De vergelijkbare omzet steeg wereldwijd 7,2% en in Noord-Amerika 7,9% in het kwartaal tot 27 september, maar de omzet daalde 4% na de verkoop van het Chinese retailbedrijf.
Dine Brands voert poison pill in tegen overname
De eigenaar van Applebee's en IHOP beschermt zich tegen Cobblers Cove en Arkhouse na een gemeld bod van 39 dollar per aandeel op de restaurantgroep.
FTC klaagt Toast aan wegens verborgen kosten in VS
De Amerikaanse toezichthouder stelt dat het horeca-techbedrijf een gratis kassasysteem adverteerde terwijl het kosten, extra's en een lastige opzegging verborgen hield.
Alon Shaya wint Michelin Bib Gourmand in New Orleans
De Israëlisch-Amerikaanse chef brengt zijn zeven maanden oude toonbankzaak in New Orleans naar de Michelin-gids voor het Amerikaanse Zuiden, terwijl hij een nieuw boek met familierecepten uit de oorlog publiceert.
Braziliaanse koffie-export naar VS bijna verdubbeld
Cecafé zegt dat Amerikaanse aankopen van Braziliaanse koffie in september met 86% stegen na het intrekken van de meeste tarieven, en heroverden daarmee de eerste plek van Duitsland.
Burger King stuwt winst Restaurant Brands, Popeyes daalt
Het herstel van Burger King in de VS compenseert een tweede opeenvolgende daling bij Popeyes, terwijl het internationale bedrijf van Restaurant Brands International harder groeit dan de thuismarkt.
June Baby brengt Filipijnse cocktails naar East Village
Roxanne Diaz Bangalan, Darwin Pornel en Ben Rojo maken van een voormalige East Village-bar een Filipijns-Amerikaanse cocktailzaak met ube, calamansi en turon.
Activistische investeerders Red Robin verlaten bestuur na herstel
James Pappas en Chris Martin stapten in 2024 in om een balansherstel af te dwingen. Twee jaar, 108 verkochte restaurants en een herfinanciering later stappen ze op.
TikTok maakt van zijn foodfeed een eetgids
Must Eat rangschikt restaurants in New York, Los Angeles en de San Francisco Bay Area op basis van wat de eigen community post, niet op inspecteurs.
Wingstop verlaagt verwachtingen door aanhoudende omzetdaling
De vergelijkbare omzet daalde in het derde kwartaal met 5,4%, de zesde kwartaaldaling op rij, en de kippenvleugelketen verwacht nu een daling tot 7% over het jaar.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron