verenigde staten
Verhalen met tag “verenigde staten”
Overnamebod Wendy's: Peltz en Flynn bieden 7,35 dollar
Nelson Peltz en franchisenemer Greg Flynn bieden 1,4 miljard dollar voor de hamburgerketen, die al zes kwartalen op rij omzet verliest, terwijl het bestuur nog niet heeft gereageerd.
Estiatorio Milos zoekt partner om groei te financieren
De Griekse visketen, al sinds 1979 in handen van de familie Spiliadis, schakelt Moelis & Company in om kapitaal te vinden voor haar 12 restaurants in zeven landen.
Meritage Hospitality: 33 Wendy’s dicht, 60 in gevaar
Een Amerikaanse curator noemt het sluitingstempo van Meritage buitengewoon, terwijl Wendy’s stelt dat zijn grootste franchisenemer geen recht meer heeft de vestigingen te runnen.
Parmigiano Reggiano: verkoop VS stijgt 7,6% ondanks tarieven
De export naar de Verenigde Staten kwam in de eerste vijf maanden van 2026 uit op 340 miljoen dollar, zegt het consortium, terwijl nep-"parmesan" de Amerikaanse schappen blijft domineren.
Uchi Boston: elfde sushizaak van Hai Hospitality opent in 2027
Het elfde sushirestaurant van Hai Hospitality krijgt 210 zitplaatsen in Fort Point, een Bostonse wijk die ontstond rond de oude haven van de stad.
Fogo de Chão zet in op eiwit met een bord van $45
De Braziliaanse steakhouseketen hernoemt de Single Churrasco Cut op 3 november tot Protein Plates en speelt in op de macronutriëntentrend in Amerikaanse menukaarten.
Jack in the Box sluit vestiging in Everett, sanering duurt voort
Het restaurant in Washington sloot op 10 oktober, een van de maximaal 200 die de keten wil sluiten in een tweejarenplan dat haar al het dividend heeft gekost.
Beste restaurants in New York 2026: 15 tafels om te reserveren
Vier zalen met drie sterren, twee Koreanen met twee, vijf tafels met één ster, drie goedkopere Michelin-adressen en de nieuwe bistro van Daniel Humm: waar je dit najaar reserveert.
Fruitcocktail Great Value: 44.000 blikken teruggeroepen in VS
De FDA meldt mogelijke loodbesmetting in één partij blikken van 15 ounce die werden verkocht in Alabama, Arizona, Louisiana, New Mexico, Pennsylvania, Washington en Wyoming.
OpenTable's Restaurant Impact Report: 138 dollar uitgegeven
Nieuw onderzoek toont dat gasten gemiddeld 138 dollar uitgeven bij zaken rond een restaurant, terwijl no-shows restaurants nog altijd zo'n 80 dollar per tafel kosten.
John Karangis verruilt Shake Shack voor Sweetgreen
Na acht jaar de kaart van Shake Shack te hebben opgebouwd, wordt de chef executive chef en vicepresident culinair bij Sweetgreen, met de taak de omzet nieuw leven in te blazen.
Steakhouse Yukon: wagyu aan de toonbank van Beecher's-oprichter
De Sugar Mountain-groep van Kurt Beecher Dammeier opent bij de lightrail een steakrestaurant zonder bediening aan tafel: twee wagyusnitten, voorgesneden, met aardappelen, salade en saus.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron