TikTok maakt van zijn foodfeed een eetgids
Must Eat rangschikt restaurants in New York, Los Angeles en de San Francisco Bay Area op basis van wat de eigen community post, niet op inspecteurs.
TikTok heeft zijn restaurantpraat omgezet in een eetgids, met de lancering van Must Eat met aanbevelingen voor New York, Los Angeles en de baai van San Francisco.
Adam Presser, directeur van de joint venture TikTok USDS, introduceerde de functie tijdens een persevenement in New York. „TikTok Must Eat is de verzameling van alle gesprekken die op het TikTok-platform plaatsvinden”, zei hij. TikTok zegt dat de gids put uit meer dan 40 miljoen posts, recensies en reacties, verdeeld in twee lijsten per stad: Everyday Eats, voor alledaagse favorieten, en Elevated Dining, voor speciale gelegenheden.
Gebruikers vinden de gids via de zoekbalk van TikTok, een nieuw tabblad Local Feed, pagina's met interessante locaties en locatietags op video's. Restaurants die al een OpenTable-koppeling hebben, zijn rechtstreeks in de app te boeken. De functie bouwt voort op TikTok GO, in mei gelanceerd om hotels, tours en attracties te boeken die op het platform zijn ontdekt.
Een lijst die meebeweegt met de feed, niet met het jaarlijkse bezoek van een inspecteur.
In New York, een van de drie lanceringssteden, draait de aandacht die Must Eat volgt al rond Cholapink, het restaurant dat Daddy Yankee op 28 oktober opent — precies het soort verse opening die de gids snel moet oppikken.
Hoe een restaurant op de lijst komt
TikTok zegt dat restaurants niet kunnen betalen om vermeld te worden. Onafhankelijke zaken en lokale specialiteiten krijgen voorrang op ketens, en elke vermelding wordt vóór publicatie gecontroleerd om te bevestigen dat het restaurant open, operationeel en zonder problemen is. Elke vermelding toont een prijsklasse, locatie, een reden voor de aanbeveling en links naar gerelateerde TikTok-video's.
Massadata in plaats van inspecteurs
Michelin-inspecteurs en de meeste professionele stadsgidsen komen tot hun keuzes via anonieme bezoeken en vaste criteria die consistent worden toegepast. Must Eat werkt anders: het rangschikt op volume en actualiteit van posts, reacties en opslagen op TikTok, waarbij het eigen systeem van het platform bepaalt wat organisch genoeg is om naar boven te komen. Dat is een ander mechanisme om een plek op de lijst te verdienen, geen oordeel over welke methode beter is.
TikTok noemt ook eigen cijfers, niet onafhankelijk geverifieerd: het platform zegt dat 27 miljoen Amerikanen voor het eerst een onafhankelijk restaurant, café of winkel bezochten nadat ze het via de app ontdekten, goed voor naar schatting 4,7 miljard dollar aan lokale bestedingen.
Voorlopig dekt Must Eat drie Amerikaanse grootstedelijke gebieden. Of het uitbreidt, en of een restaurant op de lijst blijft staan zodra de posts die het daar brachten afnemen, zijn vragen die TikTok nog niet heeft beantwoord.
