Jeff Harris eröffnet Jimmie Lou's in Cincinnati neu
Koch Jeff Harris hat sein Po'boy-Lokal im Cincinnati-Viertel Pendleton wiedereröffnet, fünf Jahre nachdem der erste Jimmie Lou's-Tresen in einer Food Hall schloss.
Jimmie Lou's, das Po'boy-Lokal, das Koch Jeff Harris 2022 schloss, hat am 3. November im Cincinnati-Viertel Pendleton wiedereröffnet.
Harris, Halbfinalist des James Beard Award für sein Restaurant Nolia Kitchen in Over-the-Rhine, unterschrieb im Mai einen Fünfjahresvertrag für die neue Adresse. Die 133 Quadratmeter große Fläche liegt am 1201 Broadway, in den Räumen, in denen bis zur Schließung im März 2025 die Pizzeria Razzo's war.
Ein Tresen, der seine Food Hall überlebte
Ein einziger Tresen kann den Hunger einer ganzen Stadt nach der Heimatstadt eines anderen tragen.
Jimmie Lou's begann 2021 als Imbissstand in der Food Hall Oakley Kitchen. Der Stand schloss im Jahr darauf, als die Food Hall Mieter verlor, doch Harris behielt den Namen und die Rezepte, aufgebaut auf Gerichten aus seiner Heimatstadt New Orleans: Po'boys, Gumbo, Jambalaya, gebratener Wels, Reis mit roten Bohnen und Beignets.
Das Restaurant trägt den Namen seiner Urgroßmutter, Jimmie Lou Green, die ihm in Louisiana das Kochen beibrachte. Ein Pop-up an der Adresse in Pendleton testete im September eine kürzere Karte: ein Garnelen-Po'boy, Reis mit roten Bohnen, Brotpudding und ein Gericht, das Harris „Pig Mac" nennt.
Harris zog 2005 nach Cincinnati, nachdem ihn Hurrikan Katrina aus New Orleans vertrieben hatte, und kam mit einem Greyhound-Bus an, ohne einen Plan zu bleiben. Er arbeitete über ein Jahrzehnt in lokalen Küchen, bevor er Nolia Kitchen eröffnete, ein Restaurant mit Golfküsten-Küche, das heute seine kleine Gruppe anführt.
Zwei Jahrzehnte nach jener Busfahrt hat Nolia Kitchen mehrere Nominierungen für den James Beard Award als Finalist oder Halbfinalist gesammelt, und Harris zählt inzwischen zu den meistbeachteten Köchen Cincinnatis für Südstaaten- und Golfküsten-Küche.
Cincinnatis Südstaatenszene wächst
Die Wiedereröffnung bringt eine zweite Küche in eine kleine, aber wachsende Gruppe von Südstaaten- und Golfküsten-Restaurants in einer Stadt, die noch immer eher für ihre Chili-Lokale bekannt ist als für Po'boys. Harris sagte der Cincinnati Enquirer, die Restaurantszene der Stadt sei inzwischen reif genug, dass er irgendwann mit Michelin-Inspektoren rechne.
Für die Adresse in Pendleton sind weder eine Eröffnungskarte noch Preise veröffentlicht, und Harris hat noch keine festen Öffnungszeiten bestätigt. Nolia Kitchen, sechs Kilometer entfernt in Over-the-Rhine, bleibt sein Flaggschiff und der erste Beweis, dass die Stadt die Küche seiner Kindheit annehmen würde.
Vorerst stehen nur die Adresse und das Datum an der Tür fest. Der Rest, deutete Harris an, entsteht so wie das erste Jimmie Lou's: erst ein Tresen, dann, was kommt.
