auszeichnungen
Geschichten mit dem Tag „auszeichnungen“
Kochpreis für Olivenöl aus Jaén geht an Marta Oti
Acht Köche, acht Öle aus der Provinz und je 75 Minuten in San Sebastián. Die Provinzverwaltung, die die 8.000 Euro zahlt, leitet auch die Jury, und sie hat nicht mitgeteilt, was auf dem Siegerteller lag.
Premios Nacionales de Hostelería 2026: die 18 Preisträger
Der Branchenverband Hostelería de España hat die Gewinner seiner 20. nationalen Gastgewerbepreise bekannt gegeben. Die Gala findet am 18. November in Segovia statt, zwei Preise bleiben in der Gastgeberstadt.
Mauro Uliassi ist Koch des Jahres bei Food and Travel Italia
Der Koch aus Senigallia und das Don Alfonso 1890 holen die beiden Haupttitel einer Gala im Salento, die an einem Abend 40 Preise vergab, vom Pizzabäcker bis zur Fluggesellschaft des Jahres.
Koch des Jahres 2027: Dominik Hartmann gewinnt vegetarisch
Der Schweizer GaultMillau vergibt seinen Titel an den 34-jährigen Küchenchef des Magdalena in Rickenbach, ein Dorfrestaurant mit 18 Punkten und zwei Michelin-Sternen, das seit 2022 weder Fleisch noch Fisch serviert.
Donatella Cinelli Colombini: DoctorWine-Preis fürs Lebenswerk
Die Winzerin aus Montalcino, die 1993 Italiens Tag der offenen Weinkeller ins Leben rief, nahm am 3. Oktober in Mailand den Lebenswerk-Preis der Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2027 entgegen.
Spanische Gastronomiehauptstadt 2027 ist Santa Cruz de Tenerife
Die erste Inselstadt mit dem Titel übernimmt im Januar von Jerez, mit 137 Veranstaltungen, einem Bewerbungsdossier im Stil eines Kochbuchs und ohne veröffentlichtes Budget.
Falstaff Restaurant Guide Italia 2027 kürt Piazza Duomo
Die erste italienische Ausgabe des österreichischen Guides wählt Enrico Crippas Restaurant in Alba, ernennt Niko Romito zum Koch des Jahres und zeichnet die Familie Cerea als Gastgeber aus.
Beste Weinkarte Australiens hat das Society in Melbourne
Das Restaurant in der Collins Street gewinnt vier nationale Titel, darunter den für das beste Angebot an offenen Weinen. Zum dritten Mal in Folge siegt ein Haus aus Victoria.
Patatas bravas: Wettbewerb in Palencia geht an Mauro Barreiro
Achtzehn Köche kochten im siebten Finale von Una de Bravas in Palencia. Der Koch des Golfclubs von Sotogrande gewinnt 1.500 Euro, sein Siegergericht kommt im November in ein Hotel in Gibraltar.
Michaël Arnoult zum Koch des Jahres von Le Chef gewählt
Der Dreisternekoch von Les Morainières in Savoyen wurde in Paris von seinen Kollegen gewählt. Auch Alain Passard, Maxence Barbot und Olivier Bikao wurden bei den Trophées Le Chef geehrt.
Guide Michelin Toronto 2026 wird heute Abend verlesen
Die fünfte Toronto-Ausgabe kommt heute Abend heraus, mit einer einzigen Zwei-Sterne-Küche und einer Region, die bis Mississauga und Niagara reicht.
Gault&Millau Normandie 2027 kürt David Gallienne
Der gelbe Führer vergab sein Regionalgold an den Koch von Le Jardin des Plumes in Giverny, bei einem Abend in Blonville-sur-Mer mit elf ungleich verteilten Preisen.
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