lunes, 2 de noviembre de 2026 · Ámsterdam
Plataforma de medios
de hostelería y gastronomía
AMUSE.
Portada · Etiqueta

cierres

Historias con la etiqueta “cierres”

Hamburguesas gourmet con queso y beicon servidas sobre tablas de madera
Hostelería · Londres

Byron declara 1,5 millones de libras en pérdidas

Las pérdidas de la cadena de hamburguesas, que ya solo tiene seis locales, se duplicaron con creces en el año hasta diciembre de 2025, mientras el operador británico cita la inflación salarial, el coste de la energía y la crisis del coste de la vida.

17 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
Costillas a la brasa en una parrilla de barbacoa coreana en un restaurante
Hostelería

Gen Korean BBQ vende 47 restaurantes a Chubby Cattle Group

Gen Restaurant Group se retira del servicio de mesa en una operación de 100 millones de dólares, y se queda con tres locales para formación mientras Chubby Cattle Group asume el resto en cuatro fases.

17 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
Bar deportivo vacío con pantallas de televisión sobre las mesas, butacas de piel y una barra iluminada
Bebidas · Filadelfia

El bar deportivo Marsha's de Filadelfia cierra al año de abrir

El local de South Street, el primero de la ciudad dedicado al deporte femenino, abrió en septiembre de 2025. Su último turno es el domingo y los dueños no dieron motivo en el anuncio.

16 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
Grote Markt de Malinas con la torre de la catedral de San Rumoldo y terrazas
Restaurantes · Malinas

Mijn Restaurant: el dúo de Malinas cierra Setl tres días

Elroy Krijnen y Gaetano Volpicelli quedaron primeros en la prueba inicial del programa de VTM y después recibieron las críticas de Marc Coucke. Una visita del jurado aún no emitida motivó la pausa.

16 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
Curry, arroz y pan plano tostado servidos en boles oscuros sobre una mesa de restaurante
Hostelería · Londres

Kricket descarta su restaurante en Covent Garden

El grupo de cocina india moderna ha abandonado un local de 130 plazas en Neal's Yard y ahora mira hacia la expansión en el extranjero.

16 de octubre de 2026 · 1 min de lectura
View over vine rows on the Eichhalde slope toward Freiburg old town and the Munster spire at dusk
Restaurantes · Friburgo de Brisgovia

El restaurante Eichhalde de Friburgo cierra el 31 de diciembre

El cocinero Federico Campolattano y Valentina Tito anunciaron en Instagram el final de su italiano con una estrella Michelin. Dan una fecha, el 31 de diciembre de 2026, y ningún motivo.

8 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
Entrada acristalada y fachada marrón de la Cité internationale de la gastronomie de Dijon
Hostelería · Dijon

Ciudad de la gastronomía de Dijon: cierra su village gastronómico

Le Village de la Cité, la sociedad del grupo Krief que llevaba las tiendas y el restaurante del recinto, cesó su actividad el 7 de octubre. La prensa local cifra en 44 los empleos afectados.

8 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
Fachada de un restaurante True Food Kitchen en Santa Mónica, con su rótulo y jardineras en la acera
Hostelería · Scottsdale

Quiebra de True Food Kitchen: cierra 12 locales y busca comprador

La cadena estadounidense de cocina saludable se acoge al Capítulo 11 en Texas con 42,1 millones de dólares de deuda, mantiene 34 restaurantes abiertos y prevé venderse antes de febrero.

6 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
Sailing boats and masts moored in Port Vell marina in Barcelona under a clear blue sky
Restaurantes · Barcelona

El Merendero de la Mari cierra por un alquiler de 53.000 euros

El restaurante familiar de marisco del Palau de Mar dice que la subida del 25 % del alquiler en 2024 hizo imposibles las cuentas. El desahucio es el 2 de octubre y la concesionaria ya habla con otro operador.

1 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
Hamburg waterfront with brick buildings, church spires and a harbour boat under a cloudy sky
Restaurantes · Hamburgo

Haebel Hamburgo cerrará su restaurante con estrella tras 16 años

Fabio Haebel dejará de dar servicio regular en su restaurante de 20 plazas en St. Pauli el 31 de diciembre. Culpa al edificio, no a las cuentas, y prepara pop-ups.

29 de septiembre de 2026 · 2 min de lectura
Madrid courtyard with salmon-coloured buildings, balconies and shop awnings, no people in view
Hostelería · Madrid

Playing Solo cierra su barra de Malasaña tras cuatro años

Luis Caballero da el último servicio en su barra de ocho plazas de Malasaña el 26 de septiembre y alega agotamiento físico y los límites de un restaurante de un solo cocinero.

25 de septiembre de 2026 · 2 min de lectura
Tapas españolas en cazuelas de barro sobre tablas de madera en un restaurante en penumbra
Hostelería · Miami

Michelle Bernstein cierra Sra. Martinez en Coral Gables

El restaurante español que recuperó en Galiano Street a finales de 2024 sirve su última cena el 26 de septiembre. La pareja se queda con el local y no ha dicho qué vendrá después.

24 de septiembre de 2026 · 2 min de lectura
Amuse Mensual

Lo mejor del mes,
una vez al mes.

Las aperturas del mes, los chefs a seguir, las recetas y las cifras que importan. Una vez al mes en tu bandeja, cinco minutos, nada más.

Los espacios patrocinados siempre van señalados. Lo editorial nunca se vende.

Qué llega a tu bandeja

  • Los sitios que merece la pena reservar este mes
  • La apertura de la que todos hablan
  • Las recetas del mes, de las cocinas que cubrimos
  • Las cifras que importan, con su fuente