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Historias con la etiqueta “premios”
Premio Internacional de Cocina con AOVE: gana Marta Oti
Ocho cocineros, ocho aceites de la provincia y 75 minutos cada uno en San Sebastián. La Diputación que paga los 8.000 euros preside también el jurado, y no ha contado qué había en el plato ganador.
Premios Nacionales de Hostelería 2026: los 18 premiados
Hostelería de España ha dado a conocer los ganadores de la vigésima edición de sus premios. La gala será el 18 de noviembre en Segovia y dos de los galardones se quedan en la ciudad anfitriona.
Mauro Uliassi, Chef del Año en los Food and Travel Italia Awards
El cocinero de Senigallia y Don Alfonso 1890 se llevan los dos títulos principales de una gala en el Salento que repartió 40 premios en una noche, del pizzero a la aerolínea del año.
Dominik Hartmann, primer cocinero del año vegetariano en Suiza
La guía suiza da su título de 2027 al chef de Magdalena, de 34 años, en Rickenbach: un restaurante de pueblo con 18 puntos y dos estrellas Michelin que dejó de servir carne y pescado en 2022.
Donatella Cinelli Colombini gana el premio a una vida por el vino
La productora de Montalcino que puso en marcha en 1993 la jornada italiana de bodegas abiertas recogió en Milán, el 3 de octubre, el premio a la trayectoria de la Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2027.
Capital Española de la Gastronomía 2027: Santa Cruz de Tenerife
La primera ciudad insular con el título releva a Jerez en enero con 137 actividades, un dosier escrito como un recetario y ningún presupuesto publicado.
La Falstaff Restaurant Guide Italia 2027 corona a Piazza Duomo
La primera edición italiana de la guía austriaca elige el restaurante de Enrico Crippa en Alba, nombra a Niko Romito chef del año y premia a la familia Cerea como restauradores.
La mejor carta de vinos de Australia es la de Society
El restaurante de Collins Street, en Melbourne, se lleva cuatro títulos nacionales, entre ellos el de mejor oferta de vinos por copa. Es el tercer año seguido que gana un local de Victoria.
Las mejores patatas bravas son del chef de Valderrama
Dieciocho cocineros compitieron en la séptima final de Una de Bravas, en Palencia. El chef del club de golf de Sotogrande se lleva 1.500 euros y su plato viaja a un hotel de Gibraltar en noviembre.
Michaël Arnoult, elegido Chef del Año en los 40 años de Le Chef
El chef tres estrellas de Les Morainières, en Saboya, fue elegido por sus colegas en París. Alain Passard, Maxence Barbot y Olivier Bikao también recibieron premios en los Trophées Le Chef.
Guía Michelin Toronto 2026 se lee esta noche en Liberty Grand
La quinta edición de Toronto se canta esta tarde, con una sola cocina de dos estrellas y una región que ya llega a Mississauga y Niágara.
Gault&Millau Normandía 2027 corona a David Gallienne
La guía amarilla entregó su oro regional al cocinero de Le Jardin des Plumes, en Giverny, en una gala en Blonville-sur-Mer que repartió once premios de forma desigual.
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