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Historias con la etiqueta “reino unido”
Fynveur compra la mayoría de Mission Mars, dueña de Rudy's
El brazo inversor de Artal entra en el grupo de Rudy's Napoletana y Albert's Schloss, mientras BGF sale tras ocho años como socio y se prepara la primera apertura en Escocia.
Tom Sellers abre The Penn en Stoke Park, al oeste de Londres
El comedor de 48 cubiertos es el primero de los cinco conceptos de comida y bebida de la finca que abre al público. El hotel y el spa siguen sin fecha de reapertura.
Cafe Spice Namaste cierra tras tres décadas en Londres
Cyrus y Pervin Todiwala han cerrado su pionero restaurante parsi-indio, ahora en los Royal Docks, y lo describen como el inicio de un "nuevo proyecto" y no como un adiós.
El salario mínimo británico superará las 13 libras
La hostelería británica advierte de una nueva presión de costes ante una subida del salario mínimo adulto cercana al 4% desde abril de 2027, antes de los Presupuestos del miércoles.
Liam Nichols abre The Northwic, su primer restaurante
El chef con estrella Michelin de Store cambia una casa georgiana en Lower Goat Lane por una barra de 18 comensales, dos menús degustación y una cocina que por fin controla solo.
Crazy Bear entra en administración judicial otra vez
BDO LLP ha sido nombrada administradora de los hoteles Stadhampton y Beaconsfield de Crazy Bear, cerrados desde el 27 de octubre, la segunda intervención en menos de dos años.
Beefy Boys abre en Cardiff, su primer local en Gales
El grupo de hamburgueserías de Hereford abrirá en Wharton Street en marzo de 2027, su primer local fuera de Inglaterra, construido sobre hamburguesas de ternera de Hereford premiadas en concursos.
Los pinchazos adelgazantes obligan a Heineken a cambiar su carta
Una presentación de Heineken, vista por Reuters, pide a sus clientes de hostelería en Reino Unido promover medias pintas y bebidas sin alcohol.
Sodexo pierde ingresos mientras su filial británica crece
El grupo facturó un 0,5% menos, hasta 24.000 millones de euros, y el margen se estrechó en 2026, mientras Sodexo UK & Ireland firma nuevos contratos hospitalarios y escolares.
Pablo's lleva su bao de desayuno al sur, a Londres
La marca del noreste de Inglaterra, conocida por sus bao con hash brown, firma un acuerdo de franquicia para abrir dentro de Bloodsports, el bar deportivo de Covent Garden, con debut en Londres previsto para enero de 2027.
Covent Garden estrena cinco restaurantes este otoño
La inmobiliaria Shaftesbury Capital alquila cerca de 10.000 pies cuadrados de nuevo espacio gastronómico, con Noodle & Beer, Bubala y una hamburguesería entre las llegadas.
George Ormond, nuevo chef ejecutivo de The Barbary
El restaurante de Notting Hill ficha al antiguo jefe de cocina de Murano y Lita para una carta construida sobre las especias de la costa de Berbería.
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