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Articles avec le mot-clé « états-unis »
Cocktail de fruits Great Value : 44 000 boîtes rappelées
La FDA signale une possible contamination au plomb dans un seul lot de boîtes de 15 onces vendues en Alabama, Arizona, Louisiane, Nouveau-Mexique, Pennsylvanie, Washington et Wyoming.
Steakhouse Yukon : le wagyu au comptoir, signé Beecher's
Le groupe Sugar Mountain de Kurt Beecher Dammeier ouvre près du métro léger un restaurant de viande sans service à table : deux pièces de wagyu prédécoupées, avec pommes de terre, salade et sauce.
L'IA de Bojangles au drive prolonge son contrat avec Hi Auto
La chaîne de poulet revendique un taux de réussite de 98 % sur plus d'un million de commandes par semaine, ajoute des suggestions calées sur la file et prévoit 100 restaurants de plus d'ici mi-2027.
Étoile Michelin La Nouvelle-Orléans : Dakar NOLA décroche la 4e
Le menu dégustation sénégalais de Serigne Mbaye compte parmi les trois seules nouvelles étoiles du guide American South 2026. Emeril's, Saint-Germain et Zasu gardent les leurs.
Guide Michelin American South 2026 : toutes les étoiles
Trois nouvelles étoiles, aucune rétrogradation et Emeril's toujours seul à deux étoiles : la sélection 2026 dévoilée à Nashville, État par État, avec chefs et villes.
Les vignobles de Californie perdent 19 000 hectares en un an
Les viticulteurs ont arraché 47 229 acres de raisin de cuve en douze mois, plus vite que l'année précédente, et la filière estime avoir encore trop de vignes.
Blueprint Coffee reverse son remboursement de droits de douane
Le torréfacteur de St. Louis affirme qu'il ne gardera pas l'argent restitué après une décision de la Cour suprême, estimant qu'il doit revenir à ceux qui ont payé les droits.
Que manger à New York : 8 plats et où les trouver
De la part à 4 dollars chez Joe's au pastrami de Katz's, en passant par les raviolis à soupe de Flushing et le chopped cheese d'East Harlem : huit plats qui définissent New York, adresses et prix.
Chef's table de McDonald's : un gagnant de Top Chef aux fourneaux
Pendant une seule journée à Brooklyn, Tristen Epps-Long fait découvrir Quarter Pounder, Egg McMuffin, McNuggets et frites. Ni substitution ni addition, deux places par réservation.
Kappo Kappo et Fabrik décrochent les nouvelles étoiles d'Austin
Un comptoir franco-japonais tenu par des jumeaux et une cuisine végétale de Tarrytown décrochent leur première étoile dans le Guide Michelin Texas 2026, portant Austin à sept étoiles.
La James Beard Foundation dévoile son TasteTwenty 2026-2027
Vingt-six chefs de 19 villes américaines rejoignent la liste annuelle de talents de la fondation, choisis autant pour leurs achats que pour la gestion de leurs équipes.
Yelp Check for Me : un agent IA appellera les restaurants
Le nouvel agent téléphonique IA de Yelp appelle le restaurant, demande le temps d'attente et répond au client par SMS. Lancement aux États-Unis, sur iOS, dans les prochains mois.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
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- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
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