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Articles avec le mot-clé « paris »
Carrot : un salon de thé londonien ouvre à Paris
La fondatrice franco-britannique Amelia Duverger apporte petit-déjeuner anglais, scones et rôti du dimanche déguisé rue du Dragon dès ce mois de novembre.
Le plus grand bouillon de France reporte son ouverture à novembre
Le restaurant de 570 couverts présenté comme le plus grand bouillon de France devait ouvrir le 1er octobre sur l'Île Seguin, près de Paris. Il annonce désormais novembre, sans carte ni tarifs.
La Champagne Week débute à Paris après des vendanges record
Les vignerons qualifient 2026 de vendange de Champagne la plus précoce et la plus saine depuis des décennies. Paris l'a célébrée avec une nouvelle semaine de dégustations, d'accords et de visites de caves.
Bruno Verjus ferme Table : « le fine dining est mort »
Le chef doublement étoilé fermera son restaurant parisien le 22 décembre après 13 ans : son menu à 480 € exclut trop de convives, dit-il.
Le Poisson Volant ouvre en restaurant qui devient club
Les fondateurs du Cornichon reprennent un ancien lieu de musique dans le 11e arrondissement, avec une cuisine qui continue de tourner après que les tables laissent place à la piste.
TheFork Awards 2026 : le vote pour le meilleur restaurant
Le vote se termine le 19 octobre parmi 85 restaurants récemment ouverts, choisis par des chefs totalisant 100 étoiles Michelin ; le lauréat sera révélé le 30 novembre à Bordeaux.
Yannick Alléno entre au musée Grévin en nouant son tablier
Le chef aux 18 étoiles Michelin a désormais un double de cire boulevard Montmartre. Il a fallu six mois, un moulage des mains et des cheveux implantés un à un. Son nombre d'étoiles dépend de qui compte.
Titres-restaurant : le double plafond arrive devant les députés
Une proposition de loi rendrait permanents les achats alimentaires payés en titres. Les restaurateurs veulent y inscrire une limite journalière distincte avant la séance du 12 octobre.
Benoît Castel, meilleur pâtissier du monde, ouvre à Paris
Quelques semaines après son titre UIBC à Singapour, le chef breton ouvre sa quatrième adresse parisienne, entre café, déjeuner et pâtisserie tout au long de la journée.
Meilleurs restaurants à Paris 2026 : 14 tables à réserver
Du déjeuner des jardiniers d'Arpège à 145 € au menu de sauces de Plénitude à 480 € : 14 tables parisiennes vérifiées dans le Guide Michelin France 2026, avec prix et conseils de réservation.
Que manger à Paris : 10 plats et où les trouver
La baguette primée du 14e, la soupe à l'oignon à 3 heures du matin aux Halles, le steak au poivre dans le 11e et une douzaine d'huîtres à Saint-Germain : dix plats, dix adresses et leur prix.
Recette de la soupe à l'oignon gratinée des bistrots
Une heure de coloration lente, un trait de vin blanc et un couvercle de fromage jusqu'au bord : la méthode maison pour la soupe que Paris mangeait à l'aube aux Halles.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
- L’ouverture dont tout le monde parle
- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source