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Articles avec le mot-clé « prix »
L'excès d'agave fait chuter les prix de la tequila au Mexique
Une vague de plantations censée résoudre la pénurie de 2022 arrive à maturité d'un coup : les prix de l'agave se sont effondrés et la production certifiée de tequila a chuté de 24% depuis.
Le prix de l'huile d'olive chute de moitié en Italie
L'huile d'olive vierge extra coûte presque moitié moins qu'il y a un an en Italie : les stocks battent des records et une récolte régionale plus abondante fait baisser tout le marché.
Hans im Glück remporte l'or pour la satisfaction franchise
Une enquête indépendante sur le réseau de franchisés de la chaîne allemande de burgers trouve des partenaires plus satisfaits que la moyenne du secteur.
Un chef du Loch Ness remporte le Masters of the Menu 2026
Ammar Soeb Khumri, chef de partie senior au Lovat Hotel, a battu quatre finalistes avec un plat de magret de canard et une sauce barbecue coréenne Heinz.
Prix de l'huile d'olive en Espagne : le stockage réclamé
L'extra vierge se négocie sous 3,20 euros le kilo à la production et les quatre grandes organisations agricoles espagnoles veulent que les moulins stockent une partie d'une récolte de 1,6 million de tonnes.
World Culinary Awards 2026 : The Cullinan Dubai sacré
La septième édition, organisée en Jamaïque, a aussi désigné les États-Unis meilleure destination culinaire. Les titres sont décidés par un vote en ligne, pas par des inspecteurs.
Marqués de Cáceres sacré meilleur vin blanc d'Espagne
Los Altares 2016, premier Gran Reserva blanc du domaine de Cenicero, est sorti d'une présélection issue de Bacchus 2026 et a reçu son prix au Teatro Real de Madrid.
Meilleur Ouvrier de France 2026 : 13 cuisiniers titrés à Lille
Quarante-deux finalistes avaient cinq heures pour un rouget, un col-vert et une poire farcie au Roquefort. Le jury d'Alain Ducasse en a retenu treize, dont deux femmes. Plus de 400 s'étaient inscrits.
Jaume Subirós reçoit le prix espagnol de la gastronomie 2026
La Real Academia de Gastronomía décerne son prix « Toda una Vida » 2026 à l'homme entré comme groom au Motel Empordà de Figueras en 1961 et qui le dirige depuis 1979.
Best Of Wine Tourism 2027 : la Rioja désigne ses sept lauréats
Sept lauréats sur 31 candidatures, annoncés à Laguardia le 8 octobre. C'est l'une des onze manches régionales : le résultat mondial tombera en Nouvelle-Zélande entre le 18 et le 22 octobre.
Prix de cuisine à l'huile d'olive de Jaén : Marta Oti gagne
Huit cuisiniers, huit huiles de la province et 75 minutes chacun à Saint-Sébastien. L'administration provinciale qui paie les 8 000 euros préside aussi le jury, et n'a pas dit ce qu'il y avait dans l'assiette gagnante.
Premios Nacionales de Hostelería 2026 : les 18 lauréats
L'organisation professionnelle Hostelería de España a dévoilé les lauréats de la vingtième édition de ses prix. La cérémonie a lieu le 18 novembre à Ségovie et deux récompenses restent dans la ville hôte.
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