Conxemar 2026 réunit 800 exposants à Vigo, salon complet

Conxemar 2026, le 27ᵉ Salon international des produits de la mer surgelés, ouvre le 6 octobre à Vigo avec plus de 800 exposants attendus de près de 50 pays, selon Europa Press. Les 37 000 mètres carrés du parc des expositions Ifevi sont entièrement occupés.

Conxemar 2026 dure jusqu'au 8 octobre et n'est pas ouvert au public : seuls les professionnels sont accrédités. L'édition de l'an dernier a placé la barre à 812 exposants de 46 pays, 30 405 visiteurs et 831,7 millions d'euros d'affaires conclues, une somme que le quotidien local Atlántico situe autour de 4,5 % du chiffre d'affaires annuel de l'industrie espagnole du poisson et des fruits de mer.

Ce dont débattra le congrès avec la FAO

Un salon qui a conclu 831,7 millions d'euros d'affaires l'an dernier n'a plus où loger un stand.

Les journées professionnelles sont précédées, le lundi 5 octobre, du 14ᵉ Congrès international Conxemar FAO MAPA, organisé au siège d'Afundación, dans le centre de Vigo, sous le titre « Smart blue leadership ». Le ministre espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, Luis Planas, doit l'ouvrir à 9 heures et signer un mémorandum de coopération avec la Namibie sur la pêche et l'aquaculture.

Le programme compte quatre sessions : l'égalité des conditions dans le commerce international des produits de la mer, l'intelligence artificielle et la traçabilité numérique, les habitudes de consommation et l'innovation, dont le potentiel commercial des algues. Parmi les intervenants figurent Jingjie Chu, de la Banque mondiale, Miguel Bernal, de la Commission générale des pêches pour la Méditerranée de la FAO, et Shakuntala Thilsted, lauréate du Prix mondial de l'alimentation 2021. La journée se termine par un entretien avec María Neira, ancienne directrice à l'Organisation mondiale de la santé.

L'ordre du jour rencontre un marché où le prix pèse autant que l'approvisionnement. En septembre, l'indice FAO des prix alimentaires a atteint son plus haut niveau depuis novembre 2022, et les produits de la mer font partie des postes que les acheteurs de la restauration surveillent de plus près.

Conxemar 2026 est à l'étroit dans ses halls

La limite de la croissance est physique. Atlántico a rapporté le 1ᵉʳ septembre que le président de Conxemar, Eloy García, réclame au moins un nouveau pavillon et une passerelle piétonne plus large à l'Ifevi avant de devoir refuser des exposants, et que le manque de lits d'hôtel pousse certaines délégations vers Saint-Jacques-de-Compostelle et Ourense.

Le public, lui, a droit à une soirée. Le 2 octobre, le troisième Conxemar Fest a investi la Puerta del Sol de Vigo avec cinq groupes galiciens, retenus parmi 168 candidatures, en lice pour 10 000 euros de prix, et trois food trucks servant des tapas de poisson et de fruits de mer surgelés. La ministre régionale de la Mer, Marta Villaverde, y a vu une « alliance parfaite entre musique et gastronomie » pour intéresser les jeunes aux produits de la mer.

Si cela fonctionne, vous ne le lirez pas dans les carnets de commandes de cette semaine. Le chiffre à surveiller jeudi, à la clôture de Conxemar 2026, est de savoir si les affaires dépassent les 831,7 millions d'euros de l'an dernier dans un parc où il n'y a plus la place d'ajouter un stand.