Rocket Room ouvre son premier site autonome à Leicester
La marque de lancer de hache et de shuffleboard quitte son food hall pour un site de 370 m² dans les Midlands, avec une cuisine complète pour la première fois.
Rocket Room ouvre ce mois de décembre son premier établissement autonome à Highcross Leicester, un bar d'activités de 370 mètres carrés doté pour la première fois de sa propre cuisine.
Le site se trouve sur St Peter's Square, dans le centre commercial Highcross. C'est la deuxième adresse de la marque, après un espace de 120 places au sein du Market Place Food Hall de Leicester Square, à Londres, ouvert en avril 2026.
Rocket Room est une marque d'Elangeni Hospitality, le groupe qui gère aussi la chaîne mexicaine Benito's et le café-jeux de société Slice & Dice. Son fondateur, Mike Pearson, a conçu le site de Leicester Square comme un banc d'essai avant de passer à un format détenu en propre.
Un galop d'essai en food hall devient un pari de 370 m² sur les tacos et les haches volantes.
Le site de Highcross réunit quatre pistes de fléchettes assistées par IA, deux shuffleboards, une piste de lancer de hache et deux billards autour d'un bar à cocktails central. À Londres, les tarifs vont de 30 livres la piste par heure pour le shuffleboard à 80 livres pour le lancer de hache, avec des forfaits groupe à partir de 35 livres par personne pour deux heures de jeu.
La restauration est une nouveauté pour la formule. La carte de Leicester puise dans les saveurs mexicaines de l'autre affaire de Pearson, avec des tacos au porc confit, des tacos de poisson à la Baja, des frites barbacoa garnies et une bavette grillée sauce chimichurri.
Pearson a qualifié Highcross de "bon deuxième emplacement" et affirme que cela marque le début de plusieurs ouvertures prévues par la marque dans les Midlands pour l'année à venir.
Quinze sites en deux ans
Rocket Room est financé par des capitaux privés et travaille sur un pipeline de 15 sites en deux ans, avec un objectif à plus long terme de 50 adresses au Royaume-Uni et à l'étranger d'ici cinq ans. Aucune date d'ouverture précise n'est encore fixée pour Highcross ; la marque promet de la confirmer avant le lancement de décembre.
Blake Henderson, directeur général du Market Place Food Hall Leicester Square, avait déclaré en mars que Rocket Room "partage notre vision pour réinventer la restauration et les sorties" sur ce site. Six mois plus tard, la marque a déjà dépassé le format food hall dans lequel elle a démarré.
Un créneau des loisirs saturé
Le lancer de hache et les loisirs compétitifs se sont multipliés dans les rues commerçantes britanniques depuis 2022, les propriétaires cherchant à remplir des locaux que les seuls débits de boissons ne font plus vivre. Le pari de Rocket Room est qu'une vraie cuisine, plutôt que des en-cas de bar, maintienne une dépense par client plus élevée que chez les concurrents bâtis uniquement sur le jeu.
Le rythme des ouvertures londoniennes ne faiblit pas non plus : Juno, un restaurant italien de 265 couverts, a ouvert à Olympia plus tôt ce mois-ci, alors que les adresses à grand format se disputent la clientèle. Leicester hérite de son site avant même que la plupart des futures adresses Rocket Room ne soient connues.
