Covent Garden accueille cinq restaurants cet automne
Le promoteur Shaftesbury Capital loue près de 10 000 pieds carrés de nouveaux espaces gastronomiques, avec Noodle & Beer, Bubala et une enseigne de burgers parmi les arrivées.
Covent Garden accueille cinq nouveaux restaurants et bars cet automne, après que le propriétaire Shaftesbury Capital a loué près de 10 000 pieds carrés de nouveaux espaces gastronomiques dans le quartier.
Bubala, le groupe de restaurants végétariens du Moyen-Orient, a ouvert sa dernière adresse à Covent Garden la semaine du 21 octobre. Elle s'ajoute à une série de signatures qui, selon le promoteur Shaftesbury Capital, confirment une année solide de location dans le quartier.
Le spécialiste des nouilles façon Sichuan Noodle & Beer ouvre une deuxième adresse, un local de 1 625 pieds carrés au 25 Catherine Street. Son premier restaurant se trouve dans le développement Chinatown de Shaftesbury Capital, à quelques minutes à pied.
Les nouveaux noms comblent les vides de Covent Garden plus vite que les anciens ne les laissent.
Une deuxième adresse pour Noodle & Beer
« Choisir Covent Garden s'est imposé naturellement, vu notre succès à Chinatown », a déclaré Xiaoxiao Wang, fondatrice de la marque. Elle a précisé que Noodle & Beer recherche des emplacements premium à Londres, adaptés à son offre axée sur la communauté et la qualité.
La sandwicherie italienne artisanale Bread & Truffle ouvre une nouvelle adresse phare dans le West End, au 7 New Row. L'enseigne de burgers Heard reprend un espace plus grand, de 4 000 pieds carrés, sur Wellington Street, et Junk Burger prévoit d'ouvrir une adresse supplémentaire en décembre.
Schofield's Bar et Puffy Cookies doivent eux aussi ouvrir des adresses permanentes dans le quartier avant la fin de l'année. La chaîne de pizzerias Lenny's Apizza a récemment transformé un pop-up voisin en adresse fixe à Covent Garden.
L'offensive locative de Shaftesbury
Emma Matus, responsable de la location restauration chez Shaftesbury Capital, a indiqué que ces signatures reflètent l'attrait de Covent Garden comme destination gastronomique, pour les indépendants comme pour les enseignes en expansion, le même attrait qui amène aussi Casa Macellaio à South Kensington, dans l'ouest de Londres.
Cette vague d'ouvertures survient alors que le quartier connaît aussi des départs : Christopher's, un restaurant de Covent Garden, a fermé après 35 ans plus tôt cette année, et Kricket a abandonné un projet d'adresse à proximité. Le pari de Shaftesbury Capital est que les nouveaux noms comblent les vides plus vite que les anciens ne les laissent.
Avec cinq adresses supplémentaires prévues d'ici janvier, le nombre de restaurants à Covent Garden devrait continuer de grimper cet hiver.
