La vendemmia argentina 2026 crolla ai minimi del decennio
Il rapporto finale dell'istituto vitivinicolo nazionale mostra un raccolto di uva in calo del 6,5% e una produzione di vino giù quasi del 10%, con i rossi più colpiti e i bianchi unica categoria in crescita.
La vendemmia argentina 2026 si è chiusa al secondo livello più basso del decennio, secondo il rapporto finale annuale dell'Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). I produttori hanno raccolto 18.613.527 quintali di uva in tutto il paese, il 6,5% in meno rispetto al 2025 e il 9,2% sotto la media degli ultimi dieci anni.
Il calo si è riflesso in cantina. La produzione totale di vino è scesa da 10.771.719 ettolitri nel 2025 a 9.700.421 ettolitri quest'anno, un calo del 9,9%. Solo il 2023, segnato dalla siccità, ha registrato un raccolto inferiore nei dati recenti dell'INV.
Mendoza resta la spina dorsale del settore, con il 70,7% del raccolto nazionale; San Juan contribuisce per il 23,1% e le restanti 15 province vitivinicole si dividono il 6,2% finale. Quest'anno hanno ricevuto uva 871 cantine e impianti di mosto, 25 in meno rispetto al 2025. I produttori della provincia avevano già segnalato una stagione irregolare con la vendemmia 2026 di Mendoza, fresca e umida, prima che arrivassero i dati completi.
Una vendemmia ai minimi di quasi un decennio, trascinata quasi interamente dal calo di rosso e rosato.
Il colpo non si è distribuito allo stesso modo tra i colori. Le consegne di uva rossa sono calate del 13,2% e quelle di uva rosata del 2,7%, mentre le uve bianche sono salite del 6,7%. Il cambiamento si vede chiaramente nel vino finito: la produzione di rosso è scesa del 14,8%, a 6,68 milioni di ettolitri; quella di rosato è crollata del 60,7%, mentre il bianco è cresciuto del 13,1%, a 2,87 milioni di ettolitri.
Il Malbec continua a dominare quanto arriva ai torchi, con il 20,4% dell'uva consegnata a cantine e impianti di mosto. Seguono Cereza con il 18,7%, Bonarda con l'8,6% e Criolla Grande con l'8,5%: insieme, le quattro varietà rappresentano oltre il 57% del conferimento nazionale.
Crescono biologico e meccanizzazione
Due segmenti del settore sono andati controcorrente rispetto al calo generale. La produzione di uva biologica ha raggiunto 703.227 quintali, il 3,9% del totale nazionale, distribuiti in 12 province. Chubut è in testa, con l'uva biologica che rappresenta il 54,9% del suo raccolto, davanti a San Luis (50%), La Rioja (23,9%) e Neuquén (10,6%).
Anche la raccolta meccanica ha continuato a crescere, coprendo il 22% dell'uva destinata a vino e mosto, quasi 4 milioni di quintali. La Pampa ha raccolto quasi interamente a macchina, al 94,1%, seguita da Neuquén (87,1%) e Salta (40,9%); Mendoza e San Juan, le due province più grandi, dipendono ancora soprattutto dalla raccolta manuale, con quote meccanizzate rispettivamente del 23,1% e del 16%.
Uvetta e uva da tavola in direzioni opposte
Fuori dal settore vinicolo, le due cifre si sono mosse in direzioni opposte. Le consegne di uva fresca ai distributori di uva da tavola hanno continuato a calare, fino a soli 30.809 quintali, guidate dalle varietà Red Globe, Superior Seedless e Cereza. La produzione di uvetta, invece, è salita del 21,8%, a 448.437 quintali, con la Flame Seedless che rappresenta oltre la metà del totale.
I dati finali confermano una stima precedente dell'INV, di maggio, che aveva collocato il raccolto più vicino a un calo dell'8% prima del conteggio completo dell'uva destinata a uvetta, mercato fresco e altri usi. L'Argentina resta uno dei maggiori produttori mondiali di vino, e i minori volumi di rosso e rosato di quest'anno potrebbero ridurre la disponibilità per gli acquirenti in alcune categorie export verso il 2027, anche se la maggiore produzione di bianco offre al settore più margine di crescita.
