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Storie con il tag “grecia”
Il prezzo dell'olio d'oliva crolla in Italia
L'olio extravergine costa quasi la metà rispetto a un anno fa in Italia: le scorte sono record e un raccolto regionale più grande fa scendere tutto il mercato.
Nammos apre il suo primo ristorante a Manhattan
Il marchio da spiaggia di Mykonos segue il debutto di Mayfair con un indirizzo su tre piani alla 51esima strada — il suo primo ristorante negli Stati Uniti.
Migliori ristoranti ad Atene 2026: 14 tavoli da prenotare
Aleria, SENSE e Delta guidano una lista che va dalle nuove stelle Michelin di questo ottobre a un bancone Bib Gourmand a Pangrati e a una taverna in cantina senza menu.
Ricetta horiatiki: l'insalata contadina greca originale
Pomodoro, cetriolo e un intero blocco di feta, conditi solo con olio e origano: l'insalata dietro Estiatorio Milos, ora alla ricerca di un socio per crescere.
Cosa mangiare ad Atene: 10 piatti e dove trovarli
Dal souvlaki alla fiamma viva al kleftiko sotto un platano di Plaka: cosa mangiare ad Atene e dove ordinarlo esattamente stasera, senza sorprese.
Christos Karagiannis conquista due stelle Michelin a Santorini
La guida Michelin, ampliata per la prima volta a Santorini e Salonicco, colloca subito il Lycabettus nella fascia delle due stelle, senza passare prima da una sola stella.
Il raccolto di olio greco cresce, ma il prezzo crolla
I produttori si avviano verso il raccolto maggiore degli ultimi quattro anni, ma a Creta il prezzo è sceso sotto i 4 euro al chilo e alcuni vendono in perdita.
Le scorte di olio d'oliva italiane esplodono
Le riserve italiane sono il 47% in più rispetto allo scorso anno proprio mentre Spagna e Grecia avviano un raccolto 2026 più abbondante, con i primi prezzi già in calo nel Mediterraneo.
Ricetta moussaka: il classico greco, strato per strato
Melanzane al forno, un ragù di agnello cotto fino ad asciugarsi e una besciamella legata con tuorli e kefalotyri. Sei porzioni, 180 °C e mezz'ora di riposo prima del taglio.
Il prezzo della feta in Grecia salirà fino a 2 euro al chilo
Il vaiolo ovino è costato alla Grecia circa 500.000 capi e 80.000 tonnellate di latte. L'interprofessione della feta prevede il passaggio da 12-13 a 15-16 euro al chilo in due mesi.
Olio d'oliva greco: prezzi dimezzati con la nuova raccolta
L'extravergine si paga all'origine 3,90-4,20 euro al chilo, contro i 9,50 del picco. I produttori dicono che i costi non sono scesi e che il prezzo lo fa ancora la Spagna.
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