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Storie con il tag “londra”
Duda Diner porta la cucina malese in un hotel di Paddington
Hakeem e Zura Ahmad, dal pop-up di Nunhead, prendono in mano la cucina del The Pilgrm dal 17 settembre, chiudendo un anno di residenze di chef ospiti con ostrica al tempoyak e pesce glassato alla laksa.
Napoli on the Road è la migliore pizzeria al mondo
La pizzeria londinese ha battuto candidature da oltre 40 paesi per conquistare il titolo mondiale, tre anni dopo aver guidato per la prima volta la classifica europea.
Ranjitkumar Sukumaran è il nuovo chef dell'Hyde & Seek
L'ex executive chef del The Londoner assume la guida di due cucine in un nuovo hotel Tribute Portfolio che apre questo mese davanti a Hyde Park.
Pearl apre a Mayfair con il menu di Goodwin-Allen
Il secondo ristorante del Beaumont apre oggi a Mayfair, con il menu mediterraneo di Lisa Goodwin-Allen affacciato su Brown Hart Gardens rinnovato.
Beefbar apre a Londra dentro di Broadwick Soho
Il gruppo steakhouse nato a Monte Carlo prende lo spazio di Dear Jackie a Broadwick Soho con tagli Kobe e wagyu, più due piatti pensati solo per Londra.
Il ristorante Bulbul di Blackfriars apre con menu indiano regionale
Lo chef Rohan D'Souza e la ristoratrice Twinkle Keswani hanno trasformato una tipografia centenaria in una sala indiana di cucina microregionale a Londra.
Il ristorante Juno di Olympia farà 300 pizze all'ora
Il ristorante italiano da 265 coperti di Incipio Group apre il 16 ottobre nella storica National Hall di Londra, con un bancone pizza dedicato.
Bon Bao porta il bao cinese fritto e al vapore a Soho
Il banco da asporto apre il 18 settembre al numero 4 di Tisbury Court, con sheng jian bao e zheng bao del fondatore Nelson Yang, ispirati alla sua infanzia in Cina.
The Cumberland nomina due nuovi chef a Londra
Stefano Tortelli prende il comando di Gordon Ramsay Hell's Kitchen e Matthew Hurry entra come executive chef, mentre l'hotel di Marble Arch riorganizza le cucine a meno di un anno dall'apertura.
Romy Gill prende in mano The Pem a Londra in autunno
La chef succede a Sally Abé al Conrad London St James con un menu costruito sulla cucina regionale di Punjab, Bengala, Kerala e Rajasthan.
Borough Market non rinnova il contratto, dice Bread Ahead
Il forno è nato a Borough nel 2013 con un banco e tre prodotti. Oggi lavora a Dubai, Bangkok e in Arabia Saudita, e a novembre apre a New York.
Juno Olympia apre a Londra con 265 coperti il 16 ottobre
Incipio Group porta oltre mille metri quadrati di ristorante italiano nel National Hall vincolato di Olympia, con un banco pizza da 300 pizze all'ora.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte