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Storie con il tag “parigi”
Carrot: una sala da tè londinese apre a Parigi
La fondatrice franco-britannica Amelia Duverger porta colazione inglese, scones e un arrosto della domenica travestito in rue du Dragon questo novembre.
Il più grande bouillon di Francia rinvia l'apertura a novembre
Il ristorante da 570 coperti presentato come il più grande bouillon di Francia doveva aprire il 1° ottobre sull'Île Seguin di Parigi. Ora si parla di novembre, senza menu né prezzi.
Champagne Week debutta a Parigi dopo una vendemmia record
I produttori definiscono il 2026 la vendemmia di Champagne più precoce e sana da decenni. Parigi l'ha celebrata con una nuova settimana di degustazioni, abbinamenti e visite in cantina.
Bruno Verjus chiude Table: «L'alta cucina è morta»
Lo chef, due stelle Michelin, chiuderà il suo ristorante parigino il 22 dicembre dopo 13 anni: il menu degustazione da 480 € esclude troppi clienti, dice.
Le Poisson Volant apre come ristorante che diventa club
I fondatori di Le Cornichon rilevano un ex locale musicale nell'undicesimo arrondissement, con una cucina che continua a servire dopo che i tavoli lasciano spazio alla pista da ballo.
TheFork Awards 2026: al voto il miglior ristorante di Francia
Le votazioni si chiudono il 19 ottobre tra 85 ristoranti appena aperti scelti da chef con 100 stelle Michelin in totale; il vincitore si saprà a Bordeaux il 30 novembre.
Yannick Alléno entra al museo Grévin mentre allaccia il grembiule
Lo chef delle 18 stelle Michelin ha ora un doppio di cera sul boulevard Montmartre. Sono serviti sei mesi, un calco delle mani e capelli impiantati uno a uno. Il conto delle stelle dipende da chi lo fa.
Buoni pasto: la Francia discute un tetto di 25 € al ristorante
Una proposta di legge all'Assemblea nazionale renderebbe permanente la spesa alimentare con i buoni. I ristoratori chiedono un limite giornaliero distinto prima dell'aula del 12 ottobre.
Benoît Castel, miglior pasticciere al mondo, apre a Parigi
Poche settimane dopo aver vinto il titolo UIBC a Singapore, il pasticciere bretone apre il suo quarto indirizzo a Parigi, tra caffè, pranzo e pasticceria nello stesso giorno.
Migliori ristoranti a Parigi 2026: 14 tavole da prenotare
Dal pranzo dell'orto di Arpège a 145 € al menu di salse di Plénitude a 480 €: 14 tavole di Parigi verificate sulla Guida Michelin Francia 2026, con prezzi e prenotazioni.
Cosa mangiare a Parigi: 10 piatti e dove trovarli
La baguette premiata nel 14° arrondissement, zuppa di cipolle alle tre di notte a Les Halles, steak au poivre nell'11° e una dozzina di ostriche a Saint-Germain: dieci piatti, dieci indirizzi e quanto costano.
Ricetta della zuppa di cipolle gratinata dei bistrot parigini
Un'ora di rosolatura lenta, un goccio di vino bianco e un coperchio di formaggio fino al bordo: il metodo della casa per la zuppa che Parigi mangiava all'alba a Les Halles.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
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- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
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