singapore
Verhalen met tag “singapore”
Nobu Singapore benoemt Belkacem Boubekeur tot executive chef
De Algerijns-Franse chef komt over van Nobu Dubai, waar hij een brigade van 45 man aanstuurde in het Atlantis The Royal, om de Japans-Peruaanse keuken van Four Seasons Hotel Singapore te leiden.
Waku Ghin opent een toonbank voor vier en een menu van S$250
Het restaurant van Tetsuya Wakuda in Singapore voegt Hanare toe, een toonbank met zes gangen voor vier gasten, en Five at Five, een menu van twee uur met kreeft en Ohmi-wagyu.
Sun Kim brengt Meta's Koreaanse menu naar Bangkok
De chef met twee Michelinsterren achter Meta in Singapore kookt drie avonden een Koreaans proeverijmenu van acht gangen in een hotel in Bangkok, voordat de earlybirdprijs vervalt.
Ojeje opent in Singapore, eerste restaurant buiten Korea
De tonkatsu- en udonketen uit Seoul, met zes zaken thuis, koos een kelderunit in Raffles City voor haar eerste test in het buitenland.
Takeshi Araki opent Ao in Singapore, kleiner dan Esora
Tien maanden na de definitieve sluiting van zijn kappo-restaurant met Michelinster keert de chef terug in Orchard met deelgerechten in plaats van een degustatiemenu.
Moutai House Singapore opent als eerste lifestylelocatie van het merk
Kweichow Moutai maakt van een rivierpand uit 1919 drie verdiepingen vol baijiu, van een proefgalerie tot een Chinees restaurant en een rooftopbar.
Johanne Siy opent Árō in Singapore met menu van S$268
Azië's beste vrouwelijke chef van 2023 neemt het voormalige shophouse van Esora aan Mohamed Sultan Road over. Het geld is van haarzelf, de voorraadkast grotendeels Filipijns.
Beste restaurants in Singapore 2026: 16 tafels van S$6 tot S$620
Van de driesterrenmenu's van Odette tot een hawkerkom met een Michelinster onder S$10: 16 adressen in Singapore, getoetst aan de Michelingids Singapore 2026 en Asia's 50 Best, met prijzen.
Wat eten in Singapore: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van de kiprijst van Tian Tian tot de enige straatkraam met een Michelinster: tien gerechten die Singapore bepalen, met hawker centres, adressen en prijzen in Singaporese dollars.
Avani Singapore Hotel benoemt Judd Rabbidge tot GM
Minor Hotels benoemt Judd Rabbidge tot general manager van Avani Singapore Hotel, zijn eerste hotel in Singapore, voor de opening in Tanjong Pagar in 2027.
Chi Spacca Singapore neemt de zaal van Osteria Mozza
De grillzaak van Nancy Silverton uit Los Angeles opent eind oktober in de eetzaal van het Hilton Singapore Orchard die Osteria Mozza achterliet, voor precies twaalf maanden.
11 Westside opent eerste vestiging in Singapore
Het Hongkongse Californisch-Mexicaanse tacomerk opent 221 zitplaatsen bij Asia Square Tower 1, met dagelijks huisgemaakte tortilla's van masa en pepers uit Mexico.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron