verenigd koninkrijk
Verhalen met tag “verenigd koninkrijk”
Engeland en Wales accepteren digitale ID voor alcohol
Gecertificeerde apps van Yoti, Luciditi en de Post Office mogen nu een paspoort aan de bar vervangen, al zijn pubs niet verplicht ze te accepteren.
92 Degrees Coffee opent in een Sainsbury's-winkel
De specialty-keten met 20 zaken uit het noordwesten van Engeland opent zijn eerste supermarktbalie in Neston, met meer vestigingen gepland voor het einde van het jaar.
Duda Diner brengt Maleisische keuken naar hotel in Paddington
Hakeem en Zura Ahmad van de pop-up in Nunhead nemen vanaf 17 september de keuken van The Pilgrm over en sluiten een jaar gastchef-residenties af met tempoyak-oester en met laksa geglaceerde vis.
Beefeater-sluiting: Whitbread doet laatste 106 zaken dicht
De laatste vestiging van de grillketen sloot op 10 september, de derde en laatste sluitingsdatum deze maand die ook Table Table, Cookhouse + Pub en Brewers Fayre leegmaakte.
Au Vodka overname: Sazerac betaalt $405 miljoen
Sazerac, de groep uit New Orleans achter Buffalo Trace en Fireball, rondt de overname van het Welshe wodkamerk met gouden fles af voor naar verluidt $405 miljoen, de vierde Britse deal sinds 2024.
Ranjitkumar Sukumaran nieuwe chef bij Hyde & Seek
De voormalige executive chef van The Londoner krijgt de leiding over twee keukens in een nieuw Tribute Portfolio-hotel dat deze maand opent tegenover Hyde Park.
Wales verlaagt onroerendezaakbelasting horeca met 30%
De Welshe regering vervangt een tijdelijke horecakorting door een permanente, grotere vanaf april 2027, gefinancierd met hogere heffingen op de duurste panden.
Engelse whisky krijgt beschermde status na zes jaar
Defra kent Engelse whisky een Beschermde Geografische Aanduiding toe en sluit zo de laatste leemte in de Britse spiritusbescherming, gekoppeld aan eigen granen.
Pearl opent in Mayfair met menu van Goodwin-Allen
Het tweede restaurant van The Beaumont opent vandaag in Mayfair, met het mediterrane menu van Lisa Goodwin-Allen uitkijkend op een heringericht Brown Hart Gardens.
Btw-verlaging voor de horeca: 800 bedrijven vragen Burnham om 10%
Van Tom Kerridge tot Heston Blumenthal en van Wagamama tot Wetherspoon: ze willen het tarief gehalveerd tot 10%. De Britse schatkist zegt dat elke verlaging gedekt moet zijn.
Beefbar opent Londen-flagship bij Broadwick Soho
De in Monaco geboren steakhousegroep neemt de ruimte van Dear Jackie in Broadwick Soho over, met Kobe- en wagyu-cuts en twee gerechten die alleen in Londen te vinden zijn.
Craft Guild maakt winnaars Graduate Award 2026 bekend
De winnaars werken bij het koningshuis, de RAF, Harrods en het Lagerhuis, in een prijs die al sinds 2002 de carrières van jonge chefs volgt.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron