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Geschichten mit dem Tag „china“
Starbucks: US-Umsatz steigt 7,9%, Gewinn sinkt nach China-Ausstieg
Die vergleichbaren Umsätze stiegen im Quartal bis 27. September weltweit um 7,2% und in Nordamerika um 7,9%, doch der Umsatz fiel nach dem Verkauf des China-Einzelhandelsgeschäfts um 4%.
Barista-Weltmeister kommt 2026 erstmals aus China
Pan Wei von Parking Coffee wird als erster Barista aus China Barista-Weltmeister und gewinnt den Titel 2026 in Panama-Stadt mit einer Routine aus Geisha-Kaffee aus Panama und Kolumbien.
67 Pall Mall eröffnet Weinclub in Shanghai in Villa von 1925
Der Londoner Privatclub übernimmt im Dezember eine jahrhundertealte Villa im Französischen Konzessionsgebiet, mit über 5.000 Weinen und chinesischen Etiketten.
Chinas Zuchtstör liefert jetzt 60% des weltweiten Kaviars
Yidu am Jangtse verschifft täglich mehr als 10.000 Dosen aus einem Zuchttal, das dort gebaut wurde, wo einst Fischernetze hingen. Ein Kilo, das vor zehn Jahren 160.000 Yuan kostete, geht heute dosenweise für unter 200 weg.
Rezept für Lanzhou-Rindernudelsuppe: die handgezogene Technik
Klare Brühe, rotes Chiliöl und Nudeln, die von Hand gezogen statt geschnitten werden: die Fünf-Elemente-Schüssel, die Lanzhou zur Frühstücksstadt machte.
Beste Restaurants in Chengdu 2026: 13 Tische zum Reservieren
Vom ersten Drei-Sterne-Restaurant der Stadt bis zu einem Lokal von 1985, in dem das Abendessen unter 100 ¥ kostet: die Auswahl aus dem Guide Michelin Chengdu 2027, mit Bezirken, Preisen und Buchungstipps.
Was essen in Chengdu: 10 Gerichte und wo man sie findet
Mapo-Tofu, Hotpot und eine Teekultur, die alles wieder abkühlt: eine erste Route durch Sichuans Hauptstadt, Gericht für Gericht und Adresse für Adresse.
Beste Restaurants in Hongkong 2026: 15 Tische zum Reservieren
Fünfzehn Restaurants in Hongkong für 2026, von der Nummer eins Asiens an der Wellington Street bis zum Mittagessen mit Gänsebraten und Stern für HK$179, alle gegen Michelin und Asia's 50 Best geprüft.
Was essen in Hongkong: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Von der Gans mit Michelin-Stern bei Yat Lok bis zur Schale Tofupudding für 15 HK$ in Sham Shui Po: zehn Gerichte, die Hongkong ausmachen, mit Adressen, Öffnungszeiten und Preisen in Hongkong-Dollar.
Wollhandkrabbe: Saison am Yangcheng-See bei Suzhou eröffnet
Der See bei Suzhou, nach dem die chinesische Herbstkrabbe benannt ist, liefert nur noch einen kleinen Teil davon. Jedes Tier trägt eine Nummer, die ersten waren am selben Nachmittag in Peking.
Michelin-Guide Tianjin: erste Auswahl bis Ende Oktober
Die Hafenstadt wird erstmals bewertet, ihre Liste gemeinsam mit der von Peking bei einer Zeremonie in Tianjin vorgestellt. Restaurantnamen gibt es noch keine.
Reisimporte der Philippinen verlagern sich auf Bruchreis
Manila lässt keinen Premiumreis mit 5 Prozent Bruchanteil mehr ins Land. Importeure weichen auf einfachere Qualitäten aus, während Chinas Futtermittelbranche denselben Bruchreis kauft.
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