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Geschichten mit dem Tag „guide michelin“
Guide Michelin Texas: Der 2,7-Millionen-Vertrag läuft aus
Die dritte Texas-Auswahl erscheint am 8. Oktober, am selben Tag endet der Vertrag, den fünf städtische Tourismusbüros und der Bundesstaat bezahlt haben. Eine Verlängerung ist nicht angekündigt.
Beste Restaurants in Singapur 2026: 16 Tische von S$6 bis S$620
Von den Drei-Sterne-Menüs im Odette bis zur Hawker-Schale mit Michelin-Stern unter S$10: 16 Adressen in Singapur, geprüft am Guide Michelin Singapur 2026 und an Asia's 50 Best, mit Preisen.
Michelin-Guide Tianjin: erste Auswahl bis Ende Oktober
Die Hafenstadt wird erstmals bewertet, ihre Liste gemeinsam mit der von Peking bei einer Zeremonie in Tianjin vorgestellt. Restaurantnamen gibt es noch keine.
Guide Michelin Spanien nimmt 20 neue Restaurants auf
Die Inspektoren listen Ramón Freixas neues Restaurant auf Formentera, eine japanisch-navarresische Theke in Pamplona und eine frühere Bocadillo-Bar bei Valencia. Die Sterne folgen am 24. November in Huesca.
Guide Michelin Niederlande: neun neue Restaurants vor der Gala
Erik van Loos EVE in Den Haag, Jarno Eggens Rückkehr nach Drenthe und eine Weinbar aus dem Haus De Librije in Zwolle kommen in die Auswahl, wenige Wochen vor den Sternen.
Schließung von Santerra: Madrid verliert ein Sternerestaurant
Das Madrider Restaurant, bekannt für seine Wildküche und eine zweimal prämierte Croqueta, hat geschlossen, nachdem die Betreibergesellschaft im Mai ein Vorinsolvenzverfahren beantragt hatte, berichten spanische Medien.
Insolvenz in Osaka: LIAISON-Betreiber mit 1,2 Mrd. Yen Schulden
The DINING, das 2017 das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete französische Restaurant LIAISON eröffnete und auf rund 30 Lokale wuchs, hat den Betrieb bei etwa 300 Gläubigern eingestellt.
Adam Nevin eröffnet Glovers Alley in Dublin neu
Der besternte Speisesaal im The Fitzwilliam Hotel öffnete am 9. September wieder, unter einem Koch, der mit 15 als Küchenhilfe in Maynooth anfing.
Leon Mazairac verlässt Karel 5 und übernimmt De Hoefslag
Der Koch, der Karel 5 2023 einen Michelin-Stern einbrachte, führt De Hoefslag ab November mit Zara Kooke und teilt das historische Haus in eine Brasserie und ein Gourmetrestaurant.
Slow & Low Barcelona schließt und setzt auf Tapas
Frank Beltris Sternerestaurant im Eixample serviert am 17. Oktober sein letztes Degustationsmenü. Die Firma behält Bar Canyí, die Tapasbar eine Minute entfernt, die Tausende Gäste im Monat anzieht.
Guide Michelin Great Lakes wählt Detroit für die erste Gala
Michigan Central, dreißig Jahre lang eine Ruine, bis Ford 950 Millionen Dollar hineinsteckte, wird Schauplatz der ersten Sternevergabe im amerikanischen Mittleren Westen.
Glovers Alley öffnet wieder mit Adam Nevin für 155 Euro
Der Speisesaal des Fitzwilliam Hotel am St Stephen's Green servierte am 9. September das erste Abendessen unter neuem Küchenchef: fünf Gänge für 155 €, sieben für 190 €.
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