Moutai House Singapur abre como el primer espacio de la marca
Kweichow Moutai convierte un edificio de 1919 junto al río en tres plantas de baijiu, de una galería de cata a un restaurante chino y un bar en la azotea.
Moutai House Singapur, un espacio de tres plantas dedicado al baijiu de Kweichow Moutai, abrirá a finales de este mes en The Fullerton Waterboat House, el primer destino de estilo de vida de la marca en el mundo.
El edificio de 1919 en 3 Fullerton Road se alza donde el río Singapur se encuentra con el mar, y hasta hace poco albergaba un Starbucks. Moutai House Singapur ocupa las tres plantas, y la marca lo presenta como el primer destino dedicado a Moutai del Sudeste Asiático, a pocos minutos a pie de los restaurantes y bares que forman la escena gastronómica de Singapur.
Tres plantas construidas alrededor de un licor
El primer destino dedicado a Moutai del Sudeste Asiático, pensado para hacer del baijiu una elección cotidiana y no solo de banquete.
La planta baja alberga un Centro Experiencial Moutai, una galería multisensorial sobre la historia y la producción del licor, abierta de 10:00 a 22:00 todos los días. La segunda planta es Imperial Treasure Moutai House, un restaurante chino centrado en la cocina de Guizhou y Huaiyang que usa Moutai en varios platos; su carta aún no está cerrada. Arriba, el bar en la azotea SOHAUS llega de la mano del equipo de Nutmeg & Clove, con 16 cócteles, la mitad creaciones originales con Moutai y la mitad versiones de clásicos, de martes a sábado desde las 17:00.
El local reúne más de 300 etiquetas, desde botellas de entrada hasta rarezas que la marca valora en hasta 1 millón de dólares singapurenses. Su edición exclusiva, la Kweichow Moutai Discovery Collection – Singapore, luce un diseño de estilo Nanyang y un guiño a la orquídea Vanda Miss Joaquim. Una colección por año de nacimiento, con añadas que llegan hasta 1965 y es una primicia para la región, permite pedir una botella del año en que se nació.
La apuesta del baijiu por un público cotidiano
Moutai ha pasado décadas como licor de banquete, servido en las cenas de Año Nuevo chino y en brindis de Estado más que pedido un martes cualquiera. Moutai House Singapur busca cambiar eso, presentando el licor a través de un bar de cócteles y una galería de cata en lugar de solo una mesa, y marca además el primer paso de la marca en el comercio internacional fuera de la China continental.
Los precios y las reservas del restaurante y el bar aún no se han publicado. Para un licor todavía poco conocido fuera de China, las primeras semanas del local dirán si una galería junto al río y una carta de cócteles en la azotea logran más que una botella en una estantería para conquistar una ciudad que ya figura entre las mejores mesas de Singapur.
