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Historias con la etiqueta “cambios de chef”
Abbie Hendren abre su propia cocina en Trindle Stores
La exjefa de cocina de Teal, que representó a Londres en Great British Menu 2026, toma las riendas de la cocina de una tienda de alimentación de dos años en Kew.
John Tesar, nuevo chef corporativo de Palladino's
El chef de Dallas conocido por Knife repartirá su semana entre el comedor de Palladino's en Grand Central, Nueva York, y su nueva sede en Preston Hollow.
Nobu Singapur nombra chef ejecutivo a Belkacem Boubekeur
El chef argelino-francés llega desde Nobu Dubái, donde dirigía una brigada de 45 personas en el Atlantis The Royal, para liderar la cocina nipo-peruana del Four Seasons Hotel Singapore.
George Ormond, nuevo chef ejecutivo de The Barbary
El restaurante de Notting Hill ficha al antiguo jefe de cocina de Murano y Lita para una carta construida sobre las especias de la costa de Berbería.
Tom Booton abrirá Ralphie's, su primer restaurante en solitario
El chef de The Dorchester Grill deja el hotel por Pimlico Road y bautiza el restaurante de Belgravia con el nombre de su perro, cocinando los platos con los que creció.
Gary Caldwell, nuevo chef ejecutivo de One Flew South
El ganador de Chopped deja el Marcus Bar & Grille de Marcus Samuelsson para dirigir la cocina del restaurante del aeropuerto de Atlanta nominado a los James Beard, de vuelta en Jackmont Hospitality.
Angel Zapata Martin, nuevo director de cocina de Brindisa
El cocinero barcelonés dejó Barrafina en 2023 con la estrella Michelin intacta. Ahora dirige la cocina de los restaurantes españoles de Brindisa en Londres.
Francesco Vacca, nuevo jefe de cocina de TOZI en Victoria
Tras nueve años en la cocina, Vacca asume el día a día del restaurante de cicchetti de Victoria junto al chef ejecutivo Maurilio Molteni.
Abbie Hendren lidera la cocina de Trindle Stores en Kew
La exjefa de cocina de Teal by Sally Abé deja Hackney por una tienda de Kew con dos años de vida, para cocinar desayunos y comidas con la huerta como despensa.
Josh Hughes deja Hide and Fox por Updown Farmhouse
El chef de Kent Josh Hughes cambia una cocina con dos estrellas Michelin en Saltwood por una granja cerca de Deal, tras cuatro años entre Hide and Fox y The Bridge Arms.
Smyth nombra a Conor Dalton nuevo jefe de cocina
La única cocina de Chicago con tres estrellas Michelin ficha a un chef británico procedente de Skof, en Mánchester, para trabajar junto a John Shields.
IGNIV Bangkok nombra a Dominik Falk nuevo jefe de cocina
El cocinero suizo, de 30 años, deja el puesto de segundo en Schloss Schauenstein, el tres estrellas de Andreas Caminada, para su primera jefatura, en un restaurante con una estrella abierto en 2020.
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