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Historias con la etiqueta “estados unidos”
Croft Alley abre su primer local en Nueva York, en SoHo
El café de Los Ángeles ocupa este otoño el antiguo local de Lola Taverna en la Sexta Avenida, con su carta de desayuno y comida habitual.
Corsaire lleva la cocina mediterránea a Dallas
Jeff Bekavac y Austin Rodgers prueban por primera vez la cocina mediterránea en el local que dejó Pizzeria Testa en Greenville Avenue.
Boogie Bakery & Bistro abre su primer local en Manhattan
Un concepto croata de pan de masa madre construido en torno a un fermentador patentado llega a Washington Heights, respaldado por la familia del asador Delmonico's.
EE. UU. financia con 8 M$ un laboratorio de café y cacao en Hawái
El Departamento de Estado respalda un programa liderado por la Universidad de Hawái, la primera partida federal para café desde el colapso de la USAID en 2025.
Savory Fund cierra su tercer fondo con 201,5 M$
La firma de capital privado de Salt Lake City ya ha invertido el 35% del Savory Fund III en cuatro marcas fast casual y de panadería, dirigido por el nuevo consejero delegado Clay Dover.
La inflación de los menús en EE. UU. supera el salario
Los precios de la comida fuera del hogar subieron un 3,5% en septiembre, frente a un 3% de alza salarial, según datos federales, mientras las visitas a comida rápida caían un 2,6%.
Gen Korean BBQ vende 47 restaurantes a Chubby Cattle Group
Gen Restaurant Group se retira del servicio de mesa en una operación de 100 millones de dólares, y se queda con tres locales para formación mientras Chubby Cattle Group asume el resto en cuatro fases.
El bar deportivo Marsha's de Filadelfia cierra al año de abrir
El local de South Street, el primero de la ciudad dedicado al deporte femenino, abrió en septiembre de 2025. Su último turno es el domingo y los dueños no dieron motivo en el anuncio.
KFC Coca-Cola: la cadena deja Pepsi en EE. UU. tras casi 40 años
La cadena de Louisville cierra una relación de suministro que viene de cuando PepsiCo era su dueña, dentro de un plan de relanzamiento con bebidas nuevas, menús baratos y clásicos que vuelven.
Thomas Straker abre Straker's en el Soho de Nueva York
El primer restaurante del chef británico fuera de Londres ocupa el antiguo local de Lucky Strike en Grand Street, cuatro años después de su debut en Notting Hill.
Quiosco con IA de Square: pedidos por voz por 1.999 dólares
La filial de pagos de Block apunta con una pantalla de autoservicio que habla a los restaurantes de comida rápida sin personal de mostrador. Toast, que vende sus propios quioscos, cayó más de un 4,5 %.
Guía Michelin Texas 2026: todas las estrellas, lista completa
Diecinueve restaurantes tienen una estrella en la tercera edición de Texas. Goldee's Bar-B-Q da a Fort Worth la primera, Austin suma Fabrik y Kappo Kappo y Houston no gana ninguna.
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