España ordena la retirada de aceite de oliva en almazaras
La orden de Madrid obliga a cada almazara a guardar el 12% de su producción mensual hasta septiembre de 2027, mientras los envasadores anuncian recurso judicial.
España ordena ya la retirada de aceite de oliva: el Ministerio de Agricultura obliga a cada almazara a guardar el 12% de su producción mensual hasta septiembre de 2027.
La resolución se publicó en el BOE el 6 de noviembre, firmada por la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios. Afecta a unas 188.000 toneladas de la cosecha 2026/27, que el ministerio cifra en 1.602.596 toneladas, un 23% más que la campaña anterior.
Las existencias iniciales de la campaña sumaban 357.040 toneladas, un 23,3% más que un año antes. Sumadas a la previsión de cosecha, superan el umbral fijado en el real decreto de 2018 que activa el mecanismo: el 120% de la media de las seis campañas anteriores.
Es una medida histórica y esperamos que la menor oferta suba los precios en origen.
Por qué llega la retirada de aceite ahora
El precio en origen ronda ya los 3 euros por kilo. Jesús Cózar, de UPA Andalucía, calificó la orden de «medida histórica» y dijo que espera que la menor oferta en el mercado haga subir los precios en origen.
Eduardo Martín, de Asaja Sevilla, puso el desplome en contexto: hace un año el aceite se pagaba cerca de 4,90 euros el kilo. Francisco Elvira, de COAG, defendió la retirada de aceite como una forma de guardar el excedente de una buena campaña para los años flojos.
Cada almazara elige qué categoría de aceite inmoviliza, en depósitos propios o ajenos, y la norma no compensa el coste del almacenaje. El Gobierno podía haber fijado el umbral en el 20%; lo dejó en el 12%, con una revisión prevista a partir del 31 de diciembre.
Envasadores y consumidores responden
Anierac, la patronal de envasadores que dice representar el 65% del aceite envasado en España, llevará la retirada de aceite de oliva a los tribunales. Su director, Primitivo Fernández, afirmó que la medida «altera la ley de la oferta y la demanda» y puede trasladar el sobrecoste al lineal del supermercado, apoyándose en un informe de la CNMC que advierte de un riesgo de coordinación entre operadores.
La organización de consumidores Facua calificó la orden de «escandalosa» y recordó que las bajadas en origen rara vez llegan al lineal. Puso como ejemplo 2023, cuando el aceite de oliva virgen extra superó los 15 euros el litro tras una cosecha corta por sequía sin que el Gobierno interviniera.
Dcoop, el mayor grupo cooperativo oleícola de España, asegura que ya tiene capacidad de almacenamiento para toda su producción. El campo llevaba semanas pidiendo esta retirada, desde que los precios empezaron a caer en octubre, mientras el sector espera si la revisión de diciembre frena el desplome de cuatro años o solo lo aplaza.
