Napoli on the Road, mejor pizzería del mundo

Napoli on the Road ha sido nombrada mejor pizzería del mundo en los 50 Top Pizza World Awards 2026, celebrados esta semana en Nápoles. La pizzería de Londres, fundada por Michele Pascarella, superó a candidatos de más de 40 países para lograr el título, un resultado inusual en un ranking dominado durante años por direcciones italianas.

El premio corona un recorrido que empezó en una furgoneta Ape Piaggio reconvertida. Pascarella, que se mudó al Reino Unido desde Maddaloni, cerca de Nápoles, a los 19 años, empezó a vender pizza desde el triciclo en mercados de agricultores de Londres en 2016, antes de abrir un local permanente en Chiswick tres años después. Según el personal, varios clientes de aquellos primeros puestos callejeros siguen acudiendo al mostrador de Chiswick.

Napoli on the Road gestiona ahora tres restaurantes: el original en Chiswick, un segundo en Richmond y un local en Soho abierto en febrero de 2026. El grupo se ha situado entre las cinco mejores pizzerías del mundo cada año desde 2024.

La furgoneta Ape Piaggio ha superado a todas las cocinas de alta cocina en esta carrera concreta.

De la furgoneta callejera al título mundial

El local londinense ya había sido nombrado mejor pizzería de Europa tres años seguidos, de 2024 a 2026, y Pascarella ganó el premio al Mejor Maestro Pizzero en los mismos galardones en 2023. Este año, su pizza insignia, Ricordi d'Infanzia —con ragú de ternera, fondue de Parmigiano Reggiano y albahaca—, fue nombrada Pizza del Año.

«Este premio es la culminación de muchos años de trabajo duro, desde empezar pequeño en una Ape Piaggio hasta dirigir ahora tres restaurantes», dijo Pascarella tras la ceremonia en el Teatro Mercadante.

Un menú degustación hecho de recuerdos

El local de Soho estrena el formato más reciente del grupo: un menú degustación de pizzas articulado en torno a platos de la infancia de Pascarella en Campania, servido junto a las pizzas napolitanas de borde alto que construyeron la reputación de la marca. Véase también la otra gran apertura italiana de Londres, Juno.

50 Top Pizza organiza sus World Awards desde 2018, clasificando pizzerías por masa, ingredientes, servicio y relación calidad-precio. Que una dirección londinense encabece la lista marca un giro en un ranking dominado durante años por pizzerías de Nápoles y el resto de Italia.

Pascarella no ha dicho si planea un cuarto local. Por ahora, Londres conserva el título mundial que le arrebató a Nápoles.