Mundo Mezcal 2026 réunit plus de 250 marques à Mexico

Mundo Mezcal 2026 a attiré plus de 250 marques de spiritueux d'agave à Mexico le week-end dernier, occupant plus de 10 000 mètres carrés des jardins de Campo Marte pour la deuxième édition du festival, du 16 au 18 octobre.

Le programme a réuni huit États : les hôtes Aguascalientes, Campeche, Mexico, l'État de Mexico, Guanajuato, Michoacán et Sonora, plus l'État invité d'honneur, Tamaulipas, qui a envoyé une délégation d'une quarantaine de personnes venues de 11 municipalités. Le programme comptait 28 dégustations et accords mets-mezcal, ainsi que 20 restaurants et 19 cuisinières et cuisiniers traditionnels préparant des plats avec le mezcal comme ingrédient, pas seulement en accompagnement.

Marisol Rumayor, coordinatrice générale du festival, a décrit l'objectif de l'événement comme le travail "pour protéger, faire connaître et renforcer la catégorie des spiritueux artisanaux mexicains à base d'agave", une formule qu'elle avait d'abord utilisée pour l'édition 2025 et que les organisateurs ont reprise cette année.

Un festival construit autour de petits producteurs en dit autant sur l'avenir du mezcal que n'importe quelle bouteille sur la table.

Un festival à la poursuite de son propre record

L'édition 2025, également à Campo Marte, avait attiré plus de 8 000 visiteurs et près de 400 exposants, et avait établi un record Guinness pour le plus grand nombre de variétés de mezcal exposées en même temps, avec 457 étiquettes différentes. Les organisateurs avaient évalué l'impact économique de cette édition à environ 50 millions de pesos et disaient vouloir dépasser cette année à la fois la fréquentation et le nombre d'exposants, même si les chiffres définitifs de 2026 n'étaient pas encore publiés au moment de la rédaction.

Banco Azteca est revenu comme sponsor principal pour la deuxième année, offrant aux petits producteurs un accès à sa ligne de crédit Mi Negocio, avec des montants allant jusqu'à 200 000 pesos, destinée aux cultivateurs et distillateurs d'agave qui obtiennent rarement un crédit professionnel classique.

Des spiritueux d'agave au-delà des grandes marques

Le format de Mundo Mezcal garde le cap sur des producteurs petits, souvent familiaux, plutôt que sur la poignée de marques de mezcal distribuées à l'international qui dominent les marchés d'exportation. Pour un regard plus large sur la scène gastronomique de la ville autour d'événements comme celui-ci, le guide d'AMUSE sur que manger à Mexico présente où manger à Mexico au-delà de la tente du festival, tandis que la récolte mexicaine de raisin de cuve suit l'évolution, sur la même période, de la production mexicaine d'autres cultures destinées aux boissons.

Si le schéma se répète, une troisième édition devrait revenir à Campo Marte en octobre prochain, avec un nouvel État invité à l'honneur.