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Articles avec le mot-clé « chefs »
Stuart Deeley rejoint l'équipe de direction d'Opheem
Le champion de MasterChef: The Professionals 2019 quitte le Warwick at Mallory Court pour la cuisine indienne deux étoiles d'Aktar Islam.
Un chef du Loch Ness remporte le Masters of the Menu 2026
Ammar Soeb Khumri, chef de partie senior au Lovat Hotel, a battu quatre finalistes avec un plat de magret de canard et une sauce barbecue coréenne Heinz.
L'Ente revient à Wiesbaden après une saison en abbaye
La cuisine étoilée du chef Michael Kammermeier quitte le Kloster Eberbach pour une adresse provisoire à Wiesbaden, en attendant la réouverture du Nassauer Hof.
Le restaurant de James Martin à Manchester ferme après 14 ans
La salle portant le nom du chef au sein du casino Manchester235 a fermé avec la fin de son partenariat avec l'exploitant Metropolitan Gaming, sans qu'un concept de remplacement ait été annoncé.
Gault&Millau dévoile 28 nommés pour ses trophées 2027
David Toutain et Jérôme Banctel figurent parmi les quatre prétendants au titre de Cuisinier de l'Année. Une nouvelle catégorie récompense les accords sans alcool, signe d'une consommation de vin en baisse.
Le chef Ian McAndrew, étoilé d'Eastwell Manor, est mort
Master Chefs of Great Britain a annoncé sa mort le 12 octobre. McAndrew a décroché une étoile Michelin à Eastwell Manor en 1982, puis une autre dans son propre restaurant trois ans plus tard.
Yiaga en tête du Age Good Food Guide 2027 à Melbourne
Le restaurant de 44 couverts à menu dégustation ouvert par Hugh Allen à Fitzroy Gardens est sacré restaurant de l'année, tandis que le guide couronne Roma meilleure nouvelle adresse et maintient Vue de Monde et Brae à trois toques.
Le chef Ian McAndrew meurt apres quatre decennies en cuisine
Master Chefs of Great Britain a annonce la mort du chef qui a decroche l'etoile Michelin d'Eastwell Manor en 1982, puis celle du Blackaddie House Hotel des decennies plus tard.
Nasser Kheir devient chef du Burnham Beeches
L'ancien chef banquets du Dorchester prend en charge toute la restauration de l'hôtel géorgien du Buckinghamshire, un an avant son 300e anniversaire.
Benoît Castel, meilleur pâtissier du monde, ouvre à Paris
Quelques semaines après son titre UIBC à Singapour, le chef breton ouvre sa quatrième adresse parisienne, entre café, déjeuner et pâtisserie tout au long de la journée.
Cucina Radicale, le premier livre de Gianluca Gorini, est paru
Le chef étoilé de San Piero in Bagno l'a écrit avec Eugenio Signoroni : 256 pages sur ses maîtres, ses racines dans l'Apennin et sa méthode, sans être un livre de recettes.
Le livre de Michael Wignall réunit 70 plats de The Angel
Le premier livre de 420 pages du chef des Yorkshire Dales, à 65 livres, sépare les photos de dressage de la méthode, pensé pour d'autres cuisiniers.
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