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Articles avec le mot-clé « londres »
Aba-Ra installe khachapuri et vin qvevri à Soho
Le deuxième restaurant londonien de la fondatrice Lia Walsh ouvre en novembre dans le West End, avec 76 couverts organisés autour du khachapuri, du khinkali et d'une cave de vins géorgiens en qvevri.
Wolseley group change trois chefs dans ses adresses
Frank Fletcher rejoint Fischer's depuis Quo Vadis, tandis que deux promotions internes envoient Jenson Santos chez The Wolseley City et Jai Shaikh chez Colbert.
Kricket abandonne son projet à Covent Garden
Le groupe de cuisine indienne moderne renonce à un site de 130 places à Neal's Yard et se tourne désormais vers l'expansion à l'étranger.
Tom Booton ouvre Ralphie's à Belgravia fin novembre
L'ancien chef du Grill du Dorchester se lance seul avec un bistrot britannique de 40 couverts sur Pimlico Road, baptisé du nom de son chien, avec des plats autour de 30 livres.
Le bar à vin Yield ouvre une troisième adresse
Le groupe de vin nature de Stoke Newington a ouvert un bar-boutique à Angel, sa troisième adresse londonienne en trois ans.
Le Savoy rouvre le Beaufort Bar en Beaufort Wine Bar
Le bar de l'hôtel londonien rouvre sous le nom de Beaufort Wine Bar, avec plus de 250 vins de 18 pays et la moitié de la cave servie au verre.
Restaurant Rules Londres : l'immeuble passe au National Trust
J-P Mayhew cède à la fondation la pleine propriété du 34-35 Maiden Lane et de sa collection. Rules reste ouvert comme locataire, et son loyer financera l'entretien du bâtiment.
Anna Higham ouvre Clementine, un café ouvert toute la journée
La fondatrice de la boulangerie Quince a ouvert un café de 20 couverts juste en face de son établissement sur New North Road, pour petit-déjeuner et déjeuner.
Le chiffre d'affaires d'Hawksmoor bondit de 9,4 %
Les comptes déposés montrent le bénéfice d'exploitation du groupe de steakhouses grimper à 5,4 M£, porté par une année pleine à Chicago et une nouvelle adresse à St Pancras.
Que manger à Londres : 10 plats et où les trouver
Du pie and mash de M. Manze à l'os à moelle rôti de St. John, dix plats qui définissent Londres, avec adresses, horaires et prix en livres vérifiés en octobre 2026.
Jersey Mike's confirme quatre adresses londoniennes pour ses débuts
La chaîne américaine de sandwichs, principale rivale de Subway avec 3 300 points de vente en Amérique du Nord, ouvre en novembre son premier restaurant à Argyll Street, à Soho.
Recette du black daal, le classique de Bombay à cuisson lente
Des lentilles urad entières qui mijotent pendant des heures jusqu'à devenir crémeuses d'elles-mêmes, finies au beurre et à la crème comme les servaient toujours les cafés irani de Bombay.
Le meilleur du mois,
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