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Articles avec le mot-clé « ouvertures »
Jardin des Sens rouvre dans le Marunouchi de Tokyo
L'enseigne montpelliéraine des jumeaux Pourcel succède à vingt ans de Sens & Saveurs au 35e étage du Marunouchi Building, avec des menus dîner de 18 975 à 35 420 yens.
Village Hotel Club ouvre son 35e hôtel à Sheffield
Un ancien DoubleTree by Hilton devient le nouvel établissement de Village, avec club de loisirs, chambres, spa et piscine ouvrant par étapes jusqu'au printemps 2027.
Amber Taverns ouvre son premier pub au centre de Newcastle
La chaîne de pubs sans restauration investit 3 millions de livres dans The Gander, un lieu tourné vers le sport et le karaoké à Haymarket, prêt avant les fêtes.
Andaz Gold Coast nomme deux chefs avant son début australien
Matthew Bentley prend la tête des cuisines et Rafael Dias dirige Nove, le restaurant méditerranéen au feu de bois du premier hôtel Andaz de Hyatt en Australie, qui ouvre à Broadbeach en décembre.
June Baby installe des cocktails philippins dans l'East Village
Roxanne Diaz Bangalan, Darwin Pornel et Ben Rojo transforment un ancien bar de l'East Village en adresse philippino-américaine à l'ube, au calamansi et au turon.
Venus Bar ouvre sous Brasserie Olivia à Chelsea
Premier bar de La Nouvelle Garde hors de France, Venus Bar compte 22 places dans une cave inspirée des nuits parisiennes des années 1970, avec des cocktails de Jennifer Le Nechet.
Nonna Bakery ouvre sa deuxième adresse à Covent Garden
La boulangerie italienne née à Shanghai, fondée par un avocat sicilien et un médecin de Holborn, franchit une étape à Londres avec une nouvelle adresse sur Drury Lane.
Fynveur prend le contrôle de Mission Mars, maison de Rudy's
Le bras d'investissement d'Artal entre au capital du groupe de Rudy's Napoletana et Albert's Schloss, alors que BGF se retire après huit ans.
Tom Sellers ouvre The Penn à Stoke Park, à l’ouest de Londres
La salle de 48 couverts est le premier des cinq concepts de restauration du domaine à ouvrir au public. L’hôtel et le spa n’ont toujours pas de date de réouverture.
Manolo Bakes CEO : José Antonio del Castillo prend la tête
Le directeur général de la chaîne espagnole de cruffins succède au cofondateur Pablo Nuño, qui se retire alors que l'entreprise, déjà détenue à 49,9 % par VGO Capital, prépare sa prochaine expansion.
Kebapci Iskender ouvre son premier restaurant hors de Turquie
L'institution de Bursa qui sert le kebab Iskender original depuis 1867 s'installe à Knightsbridge, avec un seul plat, 50 couverts et un buste de son fondateur à l'entrée.
Liam Nichols ouvre The Northwic, son premier restaurant
Le chef étoilé de Store échange une maison géorgienne de Lower Goat Lane contre un comptoir de 18 couverts, deux menus dégustation et une cuisine enfin à lui seul.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
- L’ouverture dont tout le monde parle
- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source